Schloss Eltz - Eltviller Sonenberg Riesling Eiswein-Auslese 1978 - 0,7 l

Schloss Eltz - Eltviller Sonenberg Riesling Eiswein-Auslese 1978 er en sjælden og eksklusiv hvidvin fra Rheingau, skabt på Riesling-druer fra de stejle skråninger ved Eltviller Sonenberg. Kombinationen af det kølige mikroklima, den sene selektion og den koncentrerede isvinsstil giver en vin med stor intensitet, finesse og et markant sødme-syre-spil. Årgangen 1978 tilfører desuden en historisk dimension, som gør vinen særlig interessant for samlere og entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden til ravfarvet med en smuk moden glød, der vidner om alder og koncentration. Duften er intens og kompleks med modne ferskner, abrikoser, citrus, honning og et strejf af tørret frugt, mens smagen er fyldig, sød og frugtbetonet med en frisk, balancerende syre og en lang, elegant afslutning. Med sin struktur og balance kan vinen fortsat udvikle sig flot over tid, hvis den er opbevaret korrekt.

Vinifikation
Druerne kommer fra Eltviller Sonenberg i Rheingau, hvor de stejle vinmarker ved Rhindalen nyder godt af et gunstigt mikroklima og gode modningsforhold. Høsten blev foretaget som en omhyggelig udvælgelse, og druerne blev derefter høstet ved temperaturer under frysepunktet for at fremstille isvin, hvilket koncentrerer sukker, syre og aromaer. Denne metode giver en vin med stor naturlig sødme, aromatisk dybde og en meget præcis friskhed.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C og er oplagt til desserter med frugt, tarte tatin, crème brûlée eller blåskimmelost, men kan også nydes alene som et luksuriøst afslutningsglas. Vinen kræver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt tid i glasset for at åbne sine aromaer.

Producent
Schloss Eltz er et producentnavn med stærke rødder i tysk vintradition og forbindes med vine, der udtrykker Rheingaus klassiske stil og terroir. Regionen er internationalt kendt for sine elegante Riesling-vine, og producenter herfra har gennem tiden været med til at forme områdets ry for kvalitet og lagringsduelige vine. Denne vin står som et godt eksempel på den tradition, hvor præcision, sen høst og stor selektion skaber noget helt særligt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.