Schloss Eltz - Eltviller Sonnenberg Riesling Edelbeerenauslese 1964 - 0,7 l

Schloss Eltz Eltviller Sonnenberg Riesling Edelbeerenauslese 1964 er en sjælden og forførende sød vin fra Rheingau, fremstillet på nogle af årgangens mest koncentrerede og ædelt udviklede druer. Det er en vin med stor intensitet og elegance, hvor moden frugt, honning og krydderier smelter sammen i en klassisk tysk specialitet med imponerende lagringsdybde.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb gylden farve, der vidner om både alder og koncentration. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne frugter, honning, tørret frugt og et strejf af krydderi, som udvikler sig flot i glasset. Smagen er rig, sød og fyldig, men holdes elegant på plads af en levende og velintegreret syre, der giver friskhed og balance. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende. Som en 1964 Edelbeerenauslese er den lavet til at kunne udvikle sig over meget lang tid, og den kan fortsat byde på lag af dybde og kompleksitet, hvis opbevaringen har været optimal.

Vinifikation
Vinen stammer fra Eltviller Sonnenberg i Rheingau, et område kendt for sine stejle skråninger, kølige vindforhold og mineralrige jordbund, som giver Riesling-druen ideelle betingelser for både modenhed og syre. Edelbeerenauslese fremstilles typisk af særligt selekterede, overmodne og ofte ædelt angrebne druer, der høstes meget sent og i små mængder. Vinifikationen sker nænsomt for at bevare den naturlige koncentration, sødme og aromatiske kompleksitet.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved ca. 8-10 °C, gerne i små glas, så de fine aromaer får plads til at åbne sig. Den er oplagt til desserter med frugt, crème brûlée, blåskimmelost eller som et meditationsglas efter maden. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig; ved meget gammel vin bør man i stedet åbne den forsigtigt og smage til undervejs.

Producent
Schloss Eltz er et navn, der forbindes med klassisk tysk vintradition og især kvalitetsvine fra Rheingau. Producenten har gennem tiden markeret sig med vine, der fremhæver områdets særlige stil: renhed, finesse og et stærkt lagringspotentiale. Denne type vin understreger regionens ry som et af Tysklands mest prestigefyldte områder for Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.