Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Eiswein Blaulack 2008 - 0,75 l

Schloss Johannisberg Riesling Eiswein Blaulack 2008 er en sjælden og luksuriøs dessertvin fra et af Tysklands mest ikoniske vinområder. Vinen er lavet på nøje udvalgte Riesling-druer, høstet i frostvejr, hvilket giver en intens koncentration af sødme, friskhed og dybde. Med sin historiske forankring på Schloss Johannisberg repræsenterer den både tradition, håndværk og stor vinsmagningsværdi.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar, strålende gylden farve, der vidner om dens koncentration og modenhed. Næsen byder på komplekse aromaer af modne frugter, honning og et strejf af krydderi, som folder sig elegant ud i glasset. Smagen er rig, sød og intens, men holdes flot i balance af Riesling-druens karakteristiske syre, der giver vinen friskhed og løfter den lange eftersmag. Den kan nydes nu, men har også et fint lagringspotentiale, hvor de honningede og udviklede nuancer vil blive endnu mere komplekse over tid.

Vinifikation
Schloss Johannisberg ligger i Rheingau, hvor de sydvendte skråninger og det gunstige mikroklima skaber ideelle forhold for Riesling. Til Eiswein høstes druerne ved meget lave temperaturer, mens de stadig er frosne, så vandet bliver tilbage i bærrene og mosten opnår en naturlig høj koncentration af sukker og aroma. Vinifikationen kræver stor præcision og skånsom presning for at bevare både friskhed og renhed i den færdige vin.

Mad & Servering
Server den til frugtdesserter, crème brûlée, blåskimmelost eller faste, modne oste, hvor vinens sødme og syre får lov at spille op mod retten. Den fungerer også flot som aperitif eller som afslutning på en særlig middag. Serveres bedst let afkølet ved omkring 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering.

Producent
Schloss Johannisberg regnes som en af de mest betydningsfulde producenter i Rheingau og har en vintradition, der strækker sig flere hundrede år tilbage. Godset er særligt kendt for sin historiske rolle i Riesling-vinens udvikling og for at være blandt de første, der opnåede stor anerkendelse for sent høstede vine. I dag forbindes navnet stadig med høj kvalitet, klassisk tysk vintradition og vine med stor finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.