
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
25.226,28 kr./stk.
28.030,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Schloss Reinhartshausen Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1937 er en sjælden og eksklusiv hvidvin fra Rheingau, skabt på et af områdets mest ansete marker. Her får du en vin med en helt særlig historisk og samlerværdig karakter, hvor det exceptionelle høstår 1937 og den krævende Trockenbeerenauslese-kategori tilsammen vidner om vinmagerens håndværk på højeste niveau.
Smagsprofil
Vinen fremstår i en dyb gylden farve, som allerede i glasset antyder stor modenhed og koncentration. Bouqueten er intens og kompleks med tydelige noter af honning, tørrede abrikoser og modne ferskner, pakket ind i en elegant, næsten silkeblød sødme.
I smagen er den fyldig og rig, men samtidig båret af en fin syrestruktur, der giver balance og løfter den naturlige sødme. Eftersmagen er lang, vedvarende og harmonisk. Med sin alder og koncentration er dette en vin, der både kan nydes nu og fortsat bevare sin storhed som en sjælden samlerflaske.
Vinifikation
Druerne kommer fra de stejle skråninger i Erbacher Markobrunn, hvor det kølige, men solrige Rheingau-terroir og de ideelle modningsforhold skaber grundlag for vine med stor koncentration og finesse. Høsten foretages manuelt, da kun de mest ædelt botrytiserede og perfekt modne druer kan anvendes til Trockenbeerenauslese. Vinifikationen sker med stor nænsomhed for at bevare den naturlige sødme, friskhed og kompleksitet i den færdige vin.
Mad & Servering
Server vinen ved 10-12°C, hvor dens aromatiske dybde og sødme kommer bedst til sin ret. Den er oplagt til desserter med frugt, crème brûlée eller klassiske nøddebaserede desserter, men fungerer også fremragende til kraftige, modne oste eller som en luksuriøs aperitif. Decantering er normalt ikke nødvendig, men flasken kan med fordel åbnes i god tid, så vinens ældede bouquet får lov at folde sig ud.
Producent
Schloss Reinhartshausen er en traditionsrig producent i Rheingau med dybe historiske rødder og en stærk position blandt områdets mest respekterede slotte. Vingården er kendt for vine fra førsteklasses marker og for at forene klassisk tysk riesling-håndværk med en tydelig sans for elegance og lagringsdygtighed. Gennem årene har producenten opnået anerkendelse for sine præcise og terroirprægede vine, særligt fra de bedste enkeltmarker.
| Type | Hvidvin |
| Producent | Schloss Reinhartshausen |
| Årgang | 1937 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheingau |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 0,00 % |
| Størrelse | 700 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.