Schloss Reinhartshausen - Hattenheimer Wisselbrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1953 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

Schloss Reinhartshausen Hattenheimer Wisselbrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1953 er en sjælden og højt værdsat vin fra Rheingau, som med sin alder og sin koncentration hører til blandt de helt særlige flasker. Den blev tappet „ex Château“ i 2018 og præsenterer sig som et fornemt eksempel på, hvordan en stor sød Riesling kan udvikle dybde, kompleksitet og en næsten tidløs elegance over årtier. Denne vin er ikke blot en dessertvin, men et stykke vin-historie fra en af Tysklands klassiske vinregioner.

Smagsprofil
I glasset vil man typisk opleve en dyb, gylden til ravfarvet tone, som vidner om vinens alder og koncentration. Bouqueten er rig og nuanceret med modne frugtaromaer, honning, tørrede blomster, lette krydderier og et strejf af botrytis-præget kompleksitet, der giver dybde og finesse. Smagen er fyldig, silkeblød og harmonisk med en raffineret sødme, der balanceres flot af Riesling-druens naturlige syre. Eftersmagen er lang, vedvarende og lagdelt med toner af kandiseret frugt, honning og modne krydderier. En vin som denne har allerede opnået stor modenhed, men kan fortsat være fascinerende at nyde for sin udviklede kompleksitet og levende struktur.

Vinifikation
Vinens præcise produktionsdetaljer er ikke oplyst, men Hattenheimer Wisselbrunn er en klassisk og anset mark i Rheingau, hvor de sydvendte skråninger og nærheden til Rhinen bidrager til en lang modningssæson og optimale betingelser for Riesling. Trockenbeerenauslese fremstilles af stærkt overmodne, ofte botrytis-angrebne druer, som typisk høstes selektivt i flere omgange for at sikre maksimal koncentration. Resultatet er en yderst intens og sød vin med stor aromatisk dybde.

Mad & Servering
Serveres bedst let afkølet, omkring 8-10 °C, så vinens finesse og aromatiske kompleksitet træder tydeligt frem. Den egner sig særligt godt til blåskimmeloste, foie gras, frugttærter, desserter med æble, pære eller abrikos samt raffinerede nøddebaserede desserter. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort åbning før servering kan være en fordel for at lade de ældste aromaer folde sig ud.

Producent
Schloss Reinhartshausen er et historisk vinhus i Rheingau med stærk tilknytning til områdets klassiske Riesling-tradition. Gennem generationer har producenten været forbundet med højkvalitetsvine fra nogle af regionens bedste marker og har spillet en betydelig rolle i områdets renommé for elegante og lagringsværdige vine. Husets navn er i dag tæt knyttet til premium Riesling og til vine, der afspejler Rheingaus særlige stil og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.