Schloss Schönborn - Hattenheimer Hassel Riesling Cabinet 1968 - 0,7 l

Schloss Schönborn Hattenheimer Hassel Riesling Cabinet 1968 er en sjælden og fornem hvidvin fra Rheingau, skabt af druer fra en af områdets mest ansete marker. Her får du en moden Riesling med klassisk tysk finesse, levende syre og en imponerende balance mellem frugt, sødme og mineralitet. Med over et halvt århundrede på flaske er den ikke blot en vin, men et stykke vinøs historie.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og moden, med den varme glød som kun ældre Riesling kan udvikle. Duften byder på lag af moden fersken, tørret abrikos, citrus, honning og en diskret petroleumstone, som elegant afspejler vinens alder og druesortens karakter. Smagen er fyldig, kompleks og harmonisk med en fin balance mellem frisk syre og moden frugtsødme. Den lange afslutning bæres af en elegant mineralitet, der giver vinen nerve og præcision. Med sin alder er den på et højdepunkt nu, men godt bevaret flasker kan stadig have dybde og liv tilbage.

Vinifikation
Hattenheimer Hassel er en veldisponeret vinmark i Rheingau, hvor skråningerne og de gunstige vækstforhold giver Riesling mulighed for at udvikle både moden frugt og markant syrestruktur. Vinen er høstet manuelt, hvilket har sikret, at kun de bedste druer blev udvalgt til denne Cabernet-betegnede Riesling fra en klassisk årgang. Vinifikationen har sandsynligvis været traditionel og nænsom for at bevare markens udtryk og vinens balance mellem sødme, syre og moden kompleksitet.

Mad & Servering
Serveres bedst til elegante retter som fisk, skaldyr, fjerkræ eller lette retter med asiatisk inspiration, hvor vinens sødme og syre kan spille flot op mod maden. Den bør serveres let afkølet, omkring 10-12 °C, og kan med fordel dekanteres forsigtigt kort før servering, hvis man ønsker at åbne de ældste aromaer og få mere luft i glasset.

Producent
Schloss Schönborn er en traditionsrig producent i Rheingau med dybe rødder i tysk vinhistorie og et stærkt ry for kvalitetsvine fra klassiske marker. Familien Schönborn har i generationer været forbundet med vinproduktion og er særligt respekteret for deres fokus på Riesling og områdets terroir. Deres vine forbindes ofte med elegance, lagringspotentiale og en stil, der tydeligt afspejler Rheingaus store betydning for tysk hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.