Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Schloss Schönborn - Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Eiswein 1962 - 0,7 l
Schloss Schönborns Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Eiswein fra 1962 er en sjælden, sød vin fra en stor årgang med næsten seks årtiers lagring bag...
Årgang
1962
Drue
Riesling
Alc.
0,00 %
Størrelse
700 ml
4.771,99 kr./stk.
5.895,00 kr./stk.
Spar 19%
Kun 1 tilbage på lager(!)
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Schloss Schönborns Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Eiswein fra 1962 er en sjælden, sød vin fra en stor årgang med næsten seks årtiers lagring bag sig. Kombinationen af Riesling-druens syre og Eisweinens koncentrerede sødme giver vinen en særlig plads blandt modne Rheingau-vine.
Smagsprofil
Vinen beskrives med en intens, gyldengul farve. Duften er kompleks og aromatisk med noter af honning, fersken, abrikos og citrus samt et strejf af vanilje.
På ganen er den sød og fyldig, men balanceres af en behagelig syre og afsluttes med en lang eftersmag. Som vin fra 1962 er den allerede meget moden; den aktuelle drikketilstand afhænger især af flaskens opbevaring og stand.
Vinifikation
Eiswein fremstilles af druer, der høstes og presses frosne, så en del af vandet bliver tilbage som is, mens den søde, koncentrerede most løber fra. Vinen kommer fra Hattenheimer Pfaffenberg i Rheingau, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om markarbejde, høstmetode eller vinificeringen af netop denne årgang.
Mad & Servering
Prøv vinen til blåskimmelost, foie gras eller frugtdesserter, hvor sødmen kan møde både salt, fedme og frisk frugt. Servér den let afkølet, omkring 8–10 °C. Åbn flasken forsigtigt; dekantering er normalt ikke nødvendig, men kan overvejes nænsomt, hvis der er bundfald.
Producent
Schloss Schönborn er en traditionsrig vinproducent i Rheingau med tilknytning til områdets lange vinbrugshistorie. Der er ikke oplyst nærmere om producentens særlige udmærkelser eller om denne vins plads i husets produktion.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Schloss Schönborn |
| Årgang | 1962 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheingau |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 0,00 % |
| Størrelse | 700 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse