Schloss Schönborn - Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1971 - 0,35 l

Schloss Schönborn Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1971 er en sjælden og fornem vin fra Rheingau, skabt af omhyggeligt udvalgte, tørrede druer fra et exceptionelt år. Som Trockenbeerenauslese er den et koncentreret udtryk for Rieslings finesse og sødme, og årgangen 1971 tilfører ekstra historisk og samlermæssig værdi. En vin som denne hører til blandt de store tyske specialiteter og er et ægte højdepunkt for den seriøse vinelsker.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en gylden, næsten ravfarvet nuance, som vidner om alder og intensitet. Duften er dyb og kompleks med noter af modne stenfrugter, honning, tørret citrus, krydderier og et strejf af botrytisk karakter, der giver ekstra lag og dybde. Smagen er silkeblød, meget koncentreret og rig, men bæres elegant af Riesling-druens naturlige syre, som holder sødmen i balance. Eftersmagen er lang, nuanceret og vedvarende med en fin kombination af moden frugt, honning og krydret mineralitet. En vin af denne type har et stort lagringspotentiale, og den modne 1971-årgang vil typisk udvikle endnu større kompleksitet over tid, hvis opbevaret korrekt.

Vinifikation
Hattenheimer Pfaffenberg i Rheingau er kendt for sine skrånende vinmarker og et terroir, der giver Riesling optimale betingelser for modning og aromaudvikling. Trockenbeerenauslese fremstilles kun i de bedste år og af druer, der er høstet meget selektivt, ofte enkeltvis, når de er naturligt indtørrede og koncentrerede. Vinifikationen er skånsom og præcis for at bevare druernes intense sukker- og aromakoncentration, hvilket resulterer i en vin med stor dybde og finesse.

Mad & Servering
Denne vin passer smukt til foie gras, blåskimmelost, frugtdesserter, tarte tatin eller blot som et meditationsglas i sig selv. Server den let afkølet ved cirka 8-10 °C, så sødme og syre fremstår harmonisk. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en forsigtig åbning lidt før servering kan være en fordel for en ældre vin som denne.

Producent
Schloss Schönborn er et af de mest anerkendte navne i Rheingau og har i generationer været forbundet med klassisk, kvalitetsdrevet tysk vinproduktion. Vinhuset er særligt kendt for sine elegante Riesling-vine fra fremragende marker og for sin historiske betydning i regionen. Med et stærkt ry for præcision, tradition og høje kvalitetsstandarder har Schloss Schönborn sat et markant aftryk på tysk vinhistorie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.