Schloss Schönborn - Hattenheimer Riesling Kabinett 1977 - 0,7 l

Schloss Schönborn Hattenheimer Riesling Kabinett 1977 er en elegant og sjælden hvidvin fra Rheingau, som viser, hvorfor klassisk tysk Riesling har fået sin ikoniske status. Vinen forener moden frugt, raffineret syre og en smuk balance, der gør den til et særligt fund for samlere og Liebhavers af moden Riesling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med tydelige tegn på modenhed. Duften er intens og udvikler sig med noter af fersken, abrikos, citrus og et let honningpræg, som ofte følger med vellagret Riesling. Smagen er frisk og levende med en fin, afstemt syre, der giver vinen struktur og energi trods dens alder. Frugten opleves moden og harmonisk, og afslutningen er lang, elegant og vedvarende. En vin som denne er bedst nydt nu, hvor dens kompleksitet og udviklede karakter er på sit højeste.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hattenheim i Rheingau, et område kendt for sine stejle vinmarker og et klima, der er særligt velegnet til Riesling. De modne druer er formentlig høstet med stor omhu for at bevare den delikate balance mellem sukker, syre og aroma, og vinen er derefter lagret i Schloss Schönborns kældre, hvor den har udviklet sin dybde og kompleksitet over tid. Den præcise vinifikationsdetalje er ikke oplyst, men stilen peger på klassisk tysk Kabinett-produktion med fokus på friskhed og finesse.

Mad & Servering
Denne Riesling er oplagt til lette retter som fisk, skaldyr, salater og fine asiatiske retter med mild krydring. Den kan også fungere smukt til fjerkræ eller milde oste. Serveres bedst ved ca. 8-10 grader, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen har ligget længe lukket.

Producent
Schloss Schönborn er en traditionsrig producent i Rheingau med stærke historiske rødder og et solidt ry for klassisk, terroirdrevet Riesling. Ejendommen har gennem generationer været knyttet til områdets vintraditioner og er kendt for vine, der kombinerer elegance, lagringspotentiale og regional autenticitet. Der er ikke oplyst specifikke priser eller nyere hædersbevisninger for denne vin, men navnet Schloss Schönborn står i sig selv som et kvalitetsstempel i tysk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.