Schlossgut Diel - Dorsheimer Goldloch Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 - 0,375l

Schlossgut Diels Dorsheimer Goldloch Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel fra 2003 er en sjælden og koncentreret sød vin fra Nahe – præsenteret i den praktiske 0,375 l-flaske. Trockenbeerenauslese er blandt Tysklands mest eksklusive prædikatsvine og fremstilles af nøje udvalgte, sent høstede druer med ædelråd, hvilket giver enestående intensitet og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt gyldengul til ravfarvet med en tæt og olieret tekstur. Duften byder på modne noter af tørret abrikos, fersken, honning, appelsinskal og safran, suppleret af den karakteristiske botrytiskrydderi og en mineralsk undertone. På ganen er den fyldig, sødmefuld og imponerende koncentreret, men holdes i balance af Rieslings friske syre. Smagen udfolder sig med kandiseret citrus, tropisk frugt, tørrede stenfrugter og krydrede honningnoter, mens en lang, mineralsk afslutning bliver hængende. Årgang 2003 har allerede opnået betydelig modenhed, men en vin af denne koncentration kan fortsat udvikle sig i mange år under korrekte opbevaringsforhold.

Vinifikation
Dorsheimer Goldloch er en anerkendt vinmark i Nahe, hvor stejle parceller og mineralrige jordbundsforhold danner et klassisk grundlag for komplekse Rieslingvine. Til en Trockenbeerenauslese udvælges druerne meget sent og i hånden, typisk fra bær, der er præget af ædelråd og har mistet en stor del af deres væske. Den lave saftmængde giver en usædvanlig koncentreret most, som gæres langsomt og modnes med fokus på at bevare balancen mellem sødme, syre og aromatisk præcision.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 8-10 °C i et mindre hvidvins- eller dessertvinsglas. Den passer fremragende til foie gras, blåskimmelost og modne faste oste, men også til frugtdesserter med abrikos, fersken eller citrus samt let krydrede asiatiske retter. På grund af vinens sødme og intensitet kan den med fordel nydes i små glas og uden dekantering; en forsigtig iltning i glasset kan dog åbne de modne aromaer.

Producent
Schlossgut Diel har rødder tilbage til 1800-tallet og hører til blandt de markante producenter i Nahe, hvor ejendommen især er kendt for præcise og terroirdrevne Rieslingvine. Familien Diel har gennem generationer arbejdet med nogle af regionens bedste vinmarker, og godset forbindes i dag med vine, der kombinerer klassisk tysk sødmebalance med stor finesse og lagringsdygtighed. Dorsheimer Goldloch er blandt ejendommens mest prestigefyldte parceller og understreger Schlossgut Diels position som en af Nahe-områdets førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.