Schola Sarmenti Artetica Salento 2024

Schola Sarmenti Artetica Salento 2024 er en syditaliensk rødvin med masser af personlighed, hvor Primitivo og Negroamaro mødes i en harmonisk og raffineret stil. Vinen kommer fra gamle vinstokke i Salento og forener områdets varme, modne frugt med en flot struktur, krydderi og elegance. Det er en vin, der både afspejler den lokale tradition og den moderne, mere præcise tilgang til vinmagning i Apulien.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med mørke nuancer, som allerede antyder dens koncentration og fylde. Duften byder på modne sorte kirsebær, brombær og skovbær, pakket ind i noter af kakao, vanilje og varme krydderier. Smagen er fyldig, blød og velafbalanceret med silkebløde tanniner og en lang, vedvarende afslutning. Den modne mørke frugt får fint modspil af krydderier og en diskret fadpræg, og vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste par år, hvis den får lov til at ligge.

Vinifikation
Artetica 2024 er skabt på 70% Primitivo og 30% Negroamaro fra cirka 55 år gamle vinstokke i Salento, hvor det varme middelhavsklima, de mange solskinstimer, havbriserne og de kalkholdige jorde giver optimale betingelser for modne og koncentrerede vine. Druerne høstes ved fuld modenhed for at bevare både frugtintensitet og balance. Vinifikationen er tilrettelagt med fokus på at fremhæve druernes naturlige karakter, og vinen lagres derefter 6 måneder på franske egetræsfade, som tilfører dybde, blødhed og diskrete noter af vanilje og krydderier.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter kort tid i karaffel, hvis den skal åbne sig mere i glasset. Den egner sig særligt godt til grillet kød, braiserede retter, lam, vildt, pastaretter med fyldige saucer og modne oste.

Producent
Schola Sarmenti holder til i Nardò i hjertet af Salento og har rødder tilbage til 1934. Vingården er særligt kendt for sit arbejde med lokale druesorter som Primitivo, Negroamaro og Susumaniello samt for at dyrke nogle af områdets ældste vinmarker. Med respekt for traditionerne og fokus på moderne vinifikation skaber Schola Sarmenti vine med tydelig terroir, stor koncentration og en autentisk stemme fra det sydlige Apulien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.