Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Sekthaus BurkhardtSchür Blanc de Blancs Brut
Sekthaus BurkhardtSchür Laura Burkhardt & Sebastian Schür GbR
En fyldig Blanc de Blancs på 100 % Chardonnay, der kombinerer burgundisk dybde med friskhed og en elegant, livlig mousse. Denne udgave er lavet eft...
Drue
Chardonnay
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
Region
Franken
309,02 kr./stk.
405,00 kr./stk.
Spar 24%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
En fyldig Blanc de Blancs på 100 % Chardonnay, der kombinerer burgundisk dybde med friskhed og en elegant, livlig mousse. Denne udgave er lavet efter traditionel flaskegæring og har lagret 39 måneder på gæren, før den blev degorgeret i november 2020.
Smagsprofil
I duften mødes friskbagt, varmt toastbrød af moden gul frugt, et strejf af kastanjehonning og fine noter af smørtrøffel og pæredestillat. Smagen er tæt og cremet med en mørk, krydret undertone, der fylder ganen.
Vinifikation
Ifølge noterne til batch LO1-15 kommer druerne fra lyse løssjorde med vulkansk forvitringssten ved Kaiserstuhl. Grundvinen fra 2016 lå 11 måneder på fuld gær i barrique og gennemgik spontant malolaktisk gæring. Vinen er fremstillet med traditionel flaskegæring og lagret 39 måneder på gæren; ved degorgeringen i november 2020 fik den en dosage på 2 g/l. Produktet er angivet med Franken som region, mens batchnoterne oplyser, at druerne kommer fra Kaiserstuhl.
Mad & Servering
Prøv den til stegt eller grillet kylling, skaldyr, cremede svamperetter eller faste, nøddeagtige oste. Servér ved cirka 8–10 °C, så både friskheden og de komplekse aromaer får plads. Dekantering er ikke nødvendig; hæld gerne forsigtigt op i rummelige champagneglas.
Produktinformation
| Type | Mousserende vin |
| Producent | Sekthaus BurkhardtSchür Laura Burkhardt & Sebastian Schür GbR |
| Land | Tyskland |
| Region | Franken |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse