Sekthaus BurkhardtSchür Blanc de Blancs Brut white

Sekthaus BurkhardtSchürs Blanc de Blancs Brut er en fortryllende mousserende vin fra det prestigefyldte Franken-region i Tyskland. Fremstillet 100% af Chardonnay-druer, tilbyder denne vin en sofistikeret blanding af elegance og karakter, der er sjælden blandt mousserende vine. Den traditionelle fremstillingsmetode, kombineret med ejerproducenternes dedikation, sikrer en unik og mindeværdig vinoplevelse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Blanc de Blancs Brut sig med en lys, gylden nuance, hvilket giver et appetitvækkende indtryk. Næsen byder på en forførende aroma af friskbagt, varmt toastbrød, pærebrand, og en subtil duft af kastanjet honning med et hint af smørtrøffel. På ganen er vinen tæt og cremet med en slående burgundisk dybde og en mørk krydderi, der brede sig over hele mundens palet. Vinen leverer en imponerende smagsfylde og kraft, som afbalanceres med en diskret syre og en frisk, meget elegant perlage. Vinen har en betydelig aldringspotentiale, der kun vil forbedre dens komplekse smagsprofil over tid.

Vinifikation
Vinen høstes fra lyse löss-jorde med vulkansk forvitringssten ved Kaiserstuhl, hvilket giver Chardonnay druerne en unik mineralitet. Grundvinen fra 2016 lå elleve måneder på fulde gær i barrique, hvor den gennemgik en spontan biologisk syrenedbrydning, der tilføjede kompleksitet til smagen. Efterfølgende blev vinen fremstillet ved traditionel flaskegæring med en efterfølgende lagring på gær i 39 måneder. Den blev degorgeret i november 2020 med en dosering på kun 2 g/l.

Mad & Servering
Blanc de Blancs Brut er det perfekte valg til fine fiskeretter, skaldyr og sprøde salater. Vinen bør serveres ved en kølig temperatur omkring 8-10°C for at fremhæve dens friske karakter. En kort decanting kan anbefales for at åbne vinens mange facetter og gøre smagsoplevelsen endnu rigere.

Producent
Sekthaus BurkhardtSchür drives med passion af Laura Burkhardt og Sebastian Schür, som har sat en ny standard for mousserende vine i Franken. Deres engagement i traditionel vinfremstilling og deres grundige arbejde i vingården har skabt stor anerkendelse både nationalt og internationalt. Med respekt for regionens særlige terroir og en vision for vedvarende kvalitet har deres vine fundet stor betydning blandt vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.