Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Sekthaus BurkhardtSchür Tradition Brut
Sekthaus BurkhardtSchür Laura Burkhardt & Sebastian Schür GbR
Sekthaus BurkhardtSchür Tradition Brut er en tysk mousserende vin fra Franken, lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Med traditionel fl...
Drue
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Franken
223,84 kr./stk.
306,00 kr./stk.
Spar 27%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Sekthaus BurkhardtSchür Tradition Brut er en tysk mousserende vin fra Franken, lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Med traditionel flaskegæring og lang modning på gæren forener den præcision og kompleksitet – kvaliteter, der har gjort huset til et spændende navn i den nye bølge af tysk mousserende vin.
Smagsprofil
Duften er fint og komplekst sammensat med gule stenfrugter og røde bær, suppleret af diskrete brød- og gærlignende toner samt en mineralsk, stenet nuance. På ganen beskrives vinen som særdeles sart og elegant. Der er ikke angivet konkrete oplysninger om farve eller lagringspotentiale.
Vinifikation
Druerne kommer fra tre områder: Pinot Noir fra Bürgstadt, Pinot Meunier fra Taubertal og Chardonnay fra Kaiserstuhl i Baden. Grundvinene lå 11 måneder på den fine gær i store træfade og gennemgik spontan malolaktisk gæring. Vinen er fremstillet ved traditionel flaskegæring og modnet yderligere 34 måneder, før den blev degorgeret i juni 2023 med en dosage på 2 g/l.
Mad & Servering
Servér den godt afkølet, omkring 8–10 °C, som aperitif eller til skaldyr, østers og lette fiskeretter. Den fine mousse og mineralske karakter passer også godt til milde oste. Dekantering er ikke nødvendig; åbn flasken kort før servering.
Producent
Sekthaus BurkhardtSchür drives af Laura Burkhardt og Sebastian Schür og har hjemme i Bürgstadt i det vestlige Franken. Huset omtales som en af de nye, lovende producenter i den tyske mousserende vinscene, som har udviklet sig markant i de senere år.
Produktinformation
| Type | Mousserende vin |
| Producent | Sekthaus BurkhardtSchür Laura Burkhardt & Sebastian Schür GbR |
| Land | Tyskland |
| Region | Franken |
| Drue | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse