Signatory Vintage Whisky Company, Signatory Vintage Single Malt Exceptional Cask Speyside 2008 17 År 57,1%

Signatory Vintage Speyside (M) 2008/2025 Exceptional Cask 100 Proof Edition er en kraftfuld single malt med masser af sherrykarakter og imponerende dybde. Den er tappet ved 57,1 % uden kølefiltrering og uden tilsat farve, så du får en whisky i sin mest autentiske og koncentrerede form. En stilfuld Speyside-aftapning, der viser både elegance og muskelstyrke.

Smagsprofil
I glasset fremstår whiskyen dyb og indbydende med en varm, mørk gylden farve. Duften byder på rosiner, tørrede dadler, appelsinskal, mørk chokolade og varme krydderier, pakket ind i et tydeligt sherrylag og et strejf af egetræ. Smagen er fyldig, koncentreret og rig på tekstur med en flot balance mellem sødme, krydderi og fadpræg. De tørrede frugter går igen på ganen, suppleret af mørk kakao, krydret eg og en lang, behagelig eftersmag. Whiskyen har klart potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet i glasset, men er allerede nu et helstøbt og modent glas.

Vinifikation
Whiskyen er destilleret i Speyside i 2008 og lagret i 17 år på Oloroso Sherry Butts, som har givet den sin markante dybde og klassiske sherryprofil. Signatory Vintage er kendt for at vælge fade med omhu og aftappe uden kølefiltrering og uden tilsat farve, så destillatets naturlige karakter bevares. Aftapningen er lavet ved 100 Proof, hvilket understreger fylde, struktur og autenticitet.

Mad & Servering
Server gerne ved stuetemperatur i et tulipanformet glas for at få alle aromaerne frem. Et par dråber vand kan åbne whiskyen yderligere, især hvis du vil dæmpe alkoholstyrken en smule. Den passer glimrende til mørk chokolade, nødder, pekannødde-tærte, tørret frugt eller en god cigar, hvis man er til den slags.

Producent
Signatory Vintage Whisky Company er en af Skotlands mest respekterede uafhængige aftappere og har i mange år været kendt for at finde interessante fade fra nogle af landets bedste destillerier. De har opbygget et solidt ry blandt whiskyentusiaster for deres transparente stil og fokus på naturlige aftapninger med høj kvalitet. Især deres Exceptional Cask-serier har markeret sig som populære valg for samlere og kendere, der søger karakterfulde single malts med tydelig fadpåvirkning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.