Signatory Vintage Whisky Company, Signatory Vintage Single Malt Exceptional Cask Speyside 2009 16 År 57,1%

Signatory Vintage Speyside (M) 2009/2025 Exceptional Cask 100 Proof Edition er en single malt whisky med masser af karakter og en tydelig sherryprofil. Den er lagret i 16 år på Oloroso Sherry Butts og tappet ved 57,1 % for at bevare maksimal fylde, tekstur og autenticitet. En klassisk Speyside-udgivelse i en mere intens og kompromisløs fortolkning.

Smagsprofil
I glasset fremstår whiskyen dyb og mørkgylden med et indbydende, olieret udtryk. Duften er rig og kompleks med rosiner, tørrede dadler, appelsinskal, mørk chokolade, varme krydderier og et strejf af egetræ. Smagen er fyldig og koncentreret med en flot balance mellem sødme, kraft og elegance. De sherryprægede lag folder sig ud med tørret frugt, kakao og krydret eg, mens den høje alkoholstyrke giver struktur og længde. Eftersmagen er lang og varm med vedvarende noter af frugt, krydderier og mørk chokolade. Whiskyen har et godt lagringspotentiale i glasset og kan med fordel nydes langsomt eller med et par dråber vand.

Vinifikation
Whiskyen kommer fra Speyside i Skotland, et område kendt for elegante og ofte frugtdrevne single malts. Den er destilleret i 2009 og lagret i 16 år på Oloroso Sherry Butts, som har tilført dyb farve, tørret frugt og en markant sherrykarakter. Aftapningen er sket uden kølefiltrering og uden tilsat farvestof, så whiskyen bevarer sin naturlige tekstur og sit oprindelige udtryk.

Mad & Servering
Server gerne ved stuetemperatur i et tulipanformet glas for at samle aromaerne. Et par dråber vand kan åbne whiskyen yderligere og blødgøre den varme alkoholstyrke. Den passer særligt godt til mørk chokolade, nødder, tørret frugt, crème brûlée eller en intens blåskimmelost.

Producent
Signatory Vintage Whisky Company er en velrenommeret uafhængig aftapper, der er kendt for at udvælge fade med tydelig personlighed og høj kvalitet. Firmaet har opbygget et stærkt ry blandt whiskyentusiaster for transparente aftapninger, hvor fadtype, alder og oprindelse får lov at spille hovedrollen. Exceptional Cask-serien er et godt eksempel på deres fokus på kraftfulde, karakterfulde single malts med autentisk udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.