Simonsig, Kaapse Vonkel Satin Nectar Demi Sec Stellenbosch 2023

Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Demi-Sec 2023 er en elegant, halvsød mousserende vin fra Stellenbosch, hvor blød frugt og frisk syre mødes i en cremet mousse. Kaapse Vonkel betyder “Kapglimt” og har en særlig plads i sydafrikansk vinhistorie: Simonsig lancerede i 1971 landets første mousserende vin fremstillet efter den traditionelle flaskegæringsmetode.

Smagsprofil
Vinen har fine, delikate bobler og en blød mousse. Duften byder på hvide blomster, pære, honningmelon og fersken med strejf af brioche og vanilje. På ganen forenes en behagelig sødme med frisk syre og smag af tropisk frugt, moden citrus, ananas og et hint af honning. Eftersmagen er afrundet og elegant. Vinen er lavet til at blive nydt ung og frisk og er klar til at drikke nu; længere lagring er ikke nødvendig.

Vinifikation
Vinen kommer fra Stellenbosch i Western Cape og fremstilles efter méthode Cap Classique, Sydafrikas betegnelse for traditionel flaskegæring. Andengæringen foregår på flaske, hvilket bidrager til vinens fine bobler og cremede tekstur. De konkrete oplysninger om markernes terroir og høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Nyd den som aperitif eller servér den til frugtdesserter, jordbærtærte, macarons og bløde oste. Den lette sødme passer også godt til asiatiske retter med både sødme og krydderi, eksempelvis thailandsk mad. Servér ved 6–8 °C. Vinen kræver ikke dekantering.

Producent
Simonsig Estate i Stellenbosch var pioner inden for sydafrikansk mousserende vin. I 1971 lancerede huset Kaapse Vonkel, landets første mousserende vin fremstillet efter traditionel flaskegæring. Satin Nectar er husets halvsøde fortolkning af stilen, hvor frugtighed og sødme holdes i balance af frisk syre.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.