Simonsig Stellenbosch Tiara 2020

Simonsig Stellenbosch Tiara 2020 er en klassisk, elegant rødvin fra hjertet af Stellenbosch, skabt som en hyldest til Bordeaux-inspireret vinmageri i Sydafrika. Den samler Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec i en kompleks og harmonisk stil, der forener moden frugt, struktur og raffinement.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og mørk i glasset med en tæt, næsten violetsort farve, der lover intensitet fra første blik. I næsen mødes man af markante aromaer af mørke bær, brombær og sorte kirsebær, flot afrundet af sødmefulde krydderier og et strejf af klassisk fadpræg. Smagen er fyldig og velbalanceret med modne tanniner, god friskhed og en solid kerne af frugt, der giver vinen både dybde og længde. Den har et lagringspotentiale, som gør den oplagt at gemme nogle år, hvor den sandsynligvis vil udvikle endnu mere kompleksitet og blødere struktur.

Vinifikation
Tiara er sammensat af de fem klassiske druesorter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec, og udtrykker dermed en vinifikationsstil, der trækker på Bordeaux-traditionen, men med sydafrikansk varme og modenhed. Stellenbosch er kendt for sine varierede jordbundsforhold og ideelle vækstbetingelser, som giver druer med både koncentration og friskhed; høsten foretages typisk med fokus på optimal modenhed, hvorefter vinene gæres og modnes med henblik på at bevare balance, struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server Simonsig Stellenbosch Tiara 2020 ved 16-18 °C, gerne i store Bourgogne- eller Bordeauxglas, så vinens aromaer får plads til at folde sig ud. Den egner sig særligt godt til oksefilet, lam, braiserede retter, vildt og retter med svampe eller kraftige saucer; en kort dekantering på 30-60 minutter anbefales for at åbne vinen yderligere.

Producent
Simonsig er en af de mest respekterede familieejede producenter i Stellenbosch og har spillet en vigtig rolle i udviklingen af den moderne sydafrikanske vinindustri siden 1970. Vinhuset er særligt kendt for sin kvalitet, sin pionerånd og en række vine, der har opnået stor anerkendelse både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.