Sine Qua Non Estate Syrah Patine 2013

Sine Qua Non Estate Syrah “Patine” 2013 er en sjælden og kompromisløs Californisk Syrah fra Manfred Krankls ikoniske producent Sine Qua Non. Vinen kombinerer imponerende koncentration med en silkeblød, poleret struktur og viser, hvorfor huset regnes blandt Californiens mest eftertragtede kultproducenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og tæt med mørk, næsten blæklignende farve og violette reflekser. Duften er intens og lagdelt med sorte bær, sorte oliven, lakrids, grafit og sort peber, suppleret af røgede krydderier og et elegant floralt strejf. Smagen er fyldig og fløjlsblød med koncentrerede noter af mørk frugt, krydderier og mineralitet. Modne tanniner og en livlig syre skaber balance i den kraftfulde vin, mens den lange, vedvarende eftersmag tilfører yderligere kompleksitet. “Patine” 2013 kan nydes nu efter iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale for den, der ønsker at følge vinens udvikling i kælderen.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Syrah fra Sine Qua Nons egne vinmarker i Californien, hvor gamle vinstokke dyrkes med stor omhu og lave udbytter for at opnå maksimal koncentration og finesse. Det varme californiske terroir understøtter druens mørke frugt og fylde, mens omhyggelig vinifikation og modning har bidraget til vinens polerede tekstur, modne tanniner og præcise balance.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C til kraftfulde retter som langtidsbraiseret oksekød, lam, vildt eller grillede spareribs. Den mørke frugt og krydrede profil passer også fremragende til retter med sorte oliven, svampe, peber eller intense saucer. Hæld gerne vinen på karaffel 1–2 timer før servering, så de mange aromaer og lag får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Sine Qua Non blev grundlagt af Manfred Krankl og er blevet synonym med små produktioner, kompromisløs kvalitet og nogle af Californiens mest eftertragtede vine. Huset arbejder med Syrah og andre Rhône-inspirerede druer og har opnået kultstatus for sine håndlavede vine, der ofte udgives i begrænsede mængder og med individuelle navne og etiketter. “Patine” 2013 er et stærkt eksempel på Krankls karakteristiske stil, hvor intensitet, dybde og raffineret balance går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.