Sine Qua Non Raven No. 5 Syrah 2006

Sine Qua Non Raven No. 5 Syrah 2006 er en sjælden og eftertragtet californisk rødvin fra Manfred Krankls ikoniske kultproducent. Vinen kombinerer Syrahs mørke intensitet med en kunstnerisk og kompromisløs tilgang til vinmageri – en stil, der har gjort Sine Qua Non til et af USA’s mest berømte Rhône-inspirerede vinhuse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og mørk rubinrød. Duften er dyb og kompleks med noter af modne sorte bær, sorte krydderier, viol, læder, røg og et diskret mineralsk præg. På ganen er den kraftfuld og koncentreret, men samtidig fløjlsblød, med modne tanniner, levende syre og en imponerende længde. Syrah dominerer udtrykket, mens Grenache og andre Rhône-sorter bidrager med ekstra nuancer og tekstur. Årgang 2006 har opnået en betydelig modenhed, men vinens koncentration og struktur giver fortsat lagringspotentiale under optimale forhold. Den kan dog med stor fornøjelse nydes nu, hvor de primære frugtnoter suppleres af mere udviklede noter af læder, krydderi og røg.

Vinifikation
Druerne kommer fra nøje udvalgte californiske marker med fokus på lave udbytter og høj koncentration. Den præcise sammensætning af parceller og Rhône-sorter i Raven No. 5 er ikke oplyst, men vinen er domineret af Syrah med tilsætninger af Grenache og andre Rhône-varianter. Den omhyggelige håndtering af druerne afspejler Sine Qua Nons kompromisløse tilgang til kvalitet og detaljer.

Mad & Servering
Vinens intensitet og modne struktur gør den velegnet til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, lammeskank og langtidsstegt svinekød. Den fungerer også godt sammen med grillede retter, svamperisotto og faste, lagrede oste. Servér den omkring 16–18 °C, og giv den gerne 1–2 timer i en karaffel, især hvis den virker lukket ved åbning. Ældre flasker bør dekanteres forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Sine Qua Non blev grundlagt af Manfred og Elaine Krankl i Californien og har opnået kultstatus for sine små produktioner, Rhône-inspirerede vine og kompromisløse fokus på kvalitet. Huset er især kendt for Manfred Krankls personlige og innovative fortolkning af Syrah, Grenache og andre Rhône-sorter. De karakteristiske navne og kunstneriske etiketter understreger producentens individuelle tilgang, mens vinene har placeret Sine Qua Non blandt de mest respekterede producenter i den amerikanske vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.