Sine Qua Non Syrah Five Shooter 2010

Sine Qua Non Syrah Five Shooter 2010 er en ikonisk californisk Rhône-inspireret rødvin fra det kultfokuserede vinhus Sine Qua Non. Årgangen kombinerer Syrahs dybde og intensitet med et raffineret krydderpræg og en imponerende struktur – en sjælden vin for samlere og entusiaster. Sine Qua Non blev grundlagt af Manfred og Elaine Krankl og har siden den første årgang i 1994 opnået international kultstatus for sine små produktioner og kompromisløse kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en dyb, næsten blæksort farve. Duften er intens og kompleks med koncentrerede noter af solbær, brombær, sort peber, hvid chokolade og underskov, suppleret af diskrete krydrede og florale nuancer fra de øvrige Rhône-sorter. På ganen er Five Shooter fyldig, kraftfuld og lagdelt med moden mørk frugt, frisk krydderi og en silkeblød, men markant tanninstruktur. Trods sin størrelse er vinen bemærkelsesværdigt velafbalanceret og udvikler sig smukt i glasset. Den har et langt liv foran sig og kan med fordel gemmes i mange år; ved korrekt opbevaring har den potentiale til at udvikle større kompleksitet frem mod omkring 2030 og længere.

Vinifikation
Druerne kommer fra Sine Qua Nons vinmarker i Santa Barbara-området, hvor Californiens varme, solrige klima giver Syrah og de øvrige Rhône-sorter en intens frugt og modenhed. Blandingen består af 85 % Syrah, 5 % Grenache, 3 % Petite Sirah, 5 % Roussanne og 2 % Viognier. Omkring 20 % af druerne blev gæret med hele klaser, hvorefter vinen blev modnet i 22 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 59 % var nye. Resultatet er en koncentreret, men harmonisk vin med både dybde, friskhed og lagringskraft.

Mad & Servering
Den kraftfulde struktur gør vinen velegnet til intense retter som braiseret oksekød, vildt, lammeskank eller grillede ribeyes. Den fungerer også godt sammen med retter med sort peber, svampe, trøffel eller kraftige saucer. Servér den ved cirka 16-18 °C, og dekanter den gerne i mindst 1-2 timer, hvis den drikkes nu, så de dybe aromaer og den fine frugt får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Sine Qua Non, ofte forkortet SQN, blev grundlagt af det østrigskfødte ægtepar Manfred og Elaine Krankl. Den første årgang blev frigivet i 1994, hvor tre fade Syrah under navnet “Queen of Spades” straks opnåede stor international opmærksomhed. I dag regnes Sine Qua Non for en af Californiens mest berømte producenter af Rhône-inspirerede vine, med en yderst begrænset produktion fra vinmarker i Santa Barbara County. Vinhuset er kendt for sine eksperimenterende blandinger, hånddesignede etiketter og vine, der forener intensitet, individualitet og et betydeligt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.