Sine Qua Non Syrah Labels 2007

Sine Qua Non Syrah “Labels” 2007 er en ikonisk californisk rødvin fra Manfred Krankl, kendt for sin kompromisløse præcision, intense koncentration og stærkt personlige stil. Årgangen er særligt karakteristisk for sine mange forskellige etiketter, som Krankl selv designede, og som understreger vinens forbindelse mellem vinmageri og kunstnerisk frihed. Vinen er primært baseret på Syrah med mindre mængder Grenache og Viognier, der bidrager med ekstra dybde og aromatisk kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen næsten blæksort med et markant lilla skær. Duften er dyb, intens og fokuseret med modne brombær og blåbær i front, efterfulgt af sort oliven, tørret kød, røg, lakrids, grafit og eksotiske krydderier. Smagen er tæt, kraftfuld og imponerende lagdelt. Faste, men silkeglatte tanniner giver struktur, mens den levende syre skaber balance og energi gennem den massive frugt. Eftersmagen er exceptionelt lang med vedvarende noter af mørke bær, krydderi, mineralitet og røg. “Labels” 2007 har både intensitet og balance til at udvikle sig videre i flasken, men kan allerede nu opleves med stor dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte topmarker i Californien, herunder Eleven Confessions og Bien Nacido, hvor lave udbytter og stor præcision danner grundlaget for vinens koncentration. Syrah udgør hovedparten af blendet, suppleret af Grenache og Viognier. Druerne er vinificeret med fokus på at bevare frugtens intensitet, struktur og aromatiske detaljer, så vinens forskellige elementer kan integreres harmonisk over tid.

Mad & Servering
Den kraftfulde og koncentrerede stil egner sig til rige retter som braiseret oksekød, lammeskank, vildt og grillet entrecôte. Den fungerer også godt sammen med retter med sort oliven, svampe, røgede elementer eller kraftige krydderier. Servér vinen ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne 1–2 timers iltning i en karaffel før servering, især hvis den nydes i sin ungdom. Ældre flasker bør dekanteres forsigtigt med fokus på eventuelt bundfald.

Producent
Sine Qua Non blev grundlagt af Manfred Krankl og har opnået kultstatus for sine små produktioner, kompromisløse udvælgelse af druer og kunstneriske etiketter. Vinhuset er særligt kendt for at udforske Syrah og andre Rhône-druer fra Californiens bedste terroirs med en stil, der kombinerer voldsom intensitet, præcision og stor lagringsevne. “Labels” 2007 er et tydeligt eksempel på Sine Qua Nons særlige position i Californien: en vin, hvor håndværk, terroir og et stærkt personligt udtryk går op i en højere enhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.