Sine Qua Non Syrah Male 2013

Sine Qua Non Syrah “Male” 2013 er en sjælden og kompromisløs californisk rødvin, skabt af Manfred Krankl med Syrah i hovedrollen. Vinen kombinerer ekstrem koncentration og rå kraft med en bemærkelsesværdig præcision, mineralitet og finesse – et karakterfuldt udtryk for Sine Qua Nons ikoniske, håndlavede stil. “Male” er en del af producentens legendariske serie af små, eksperimenterende produktioner, hvor hver vin får sit eget navn og sin egen identitet.

Smagsprofil
I glasset er vinen næsten kulsort med dybe violette reflekser. Duften er intens og flerlaget med modne blåbær og brombær, sort peber, lakrids, knust sten, røg og diskrete florale nuancer, suppleret af en karakteristisk animalsk og let røget undertone. På ganen er “Male” 2013 monumental og koncentreret, men samtidig præcist struktureret. Mørk frugt, krydderi og mineralitet udfolder sig i mange lag, mens faste, modne tanniner og en frisk syre giver balance og længde. Det er en vin med betydeligt lagringspotentiale, som vil udvikle større kompleksitet og blødere tekstur over mange år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer primært fra Sine Qua Nons egne vinmarker, herunder The Third Twin, Eleven Confessions og Cumulus, hvor lave udbytter og en kompromisløs tilgang til markarbejdet bidrager til vinens koncentration. Vinen er hovedsageligt baseret på Syrah med mindre mængder Grenache, Petite Sirah og eventuelt andre sorter, udvalgt efter den balance og dybde, Manfred Krankl søgte i årgangen. Den præcise sammensætning og vinifikation afspejler Sine Qua Nons filosofi om, at hver cuvée skal formes af druematerialet og årgangens karakter snarere end af faste opskrifter.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som braiseret oksekød, lam, vildt, grillstegt ribeye eller simreretter med mørk sauce. Den intense frugt og krydrede profil fungerer også godt sammen med retter med sort peber, svampe, røgede elementer eller modne hårde oste. Vinen kan drikkes nu, men bør iltes grundigt; dekantering i cirka 1-2 timer anbefales, især i vinens ungdom.

Producent
Sine Qua Non blev grundlagt i Californien af Manfred og Elaine Krankl og har opnået kultstatus for sine ekstremt begrænsede produktioner, kompromisløse kvalitetsniveau og kreative cuvéenavne. Manfred Krankl er kendt for at arbejde intuitivt og præcist med Syrah, Grenache og andre Rhône-sorter, ofte fra nøje udvalgte parceller med meget lave udbytter. Med sine dybt personlige vine har Sine Qua Non været med til at etablere Californien som et af verdens mest interessante områder for moderne, terroirdrevne Rhône-inspirerede rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.