Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Sirugue, Fixin "Crais de Chêne"
Sirugue Fixin “Crais de Chêne” 2023 er en 100 % Pinot Noir fra Côte de Nuits, lavet på druer fra en mark med over 50 år gamle vinstokke. Vinen komb...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
342,00 kr./stk.
380,00 kr./stk.
Spar 10%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tor. 12 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Sirugue Fixin “Crais de Chêne” 2023 er en 100 % Pinot Noir fra Côte de Nuits, lavet på druer fra en mark med over 50 år gamle vinstokke. Vinen kombinerer Fixin-appellationens klassiske Bourgogne-præg med en lang fadlagring og et godt potentiale for videre udvikling på flaske.
Smagsprofil
Vinen forventes at vise Pinot Noirs elegante, frugtige side med en frisk karakter og et tydeligt, men afbalanceret udtryk. Duft og smag kan byde på røde bær, fine krydrede nuancer og en jordnær tone, mens tanniner og syre giver struktur.
Vinifikation
Druerne høstes manuelt på marken Crais de Chêne i Fixin, hvor vinstokkene er over 50 år gamle. Ved vinifikationen anvendes 30 % hele klaser, mens de resterende 70 % afstilkes. Vinen lagres i 36 måneder på fad, hvoraf 33 % er nye fade. Den er drikkeklar nu og har ifølge producentens oplysninger et lagringspotentiale på mindst otte år.
Mad & Servering
Prøv vinen til and, kalv, stegt kylling eller svamperetter, hvor dens frugt og struktur kan komme til sin ret. Servér ved cirka 15–16 °C; den angivne serveringstemperatur er 12–18 °C. I vinens første to år anbefales dekantering.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Sirugue |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse