Sliabh Liag Distillers, The Legendary Silkie Irish Whiskey

The Legendary Silkie Irish Whiskey er en karakterfuld blended Irish whiskey inspireret af de mytiske Silkie-sæler fra Donegal-kysten. Den kombinerer dobbelt- og tredobbelt destilleret single malt, blød grain whisky og et diskret strejf af tørvet malt, hvilket giver en rig, afrundet stil med tydelig irsk elegance. At den aftappes ved 46% og ikke kølefiltreres, understreger whiskeyens fylde og historie i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår den i et poleret stråguld, der lover varme og dybde. Duften er frisk og maltet med noter af grønne æbler, som gradvist folder sig ud i honning, smør og en blød, indbydende sødme. Smagen er meget blød og balanceret med honning i front, efterfulgt af appelsinskal, digestive kiks, brioche, butterscotch og et strejf af frisk ingefær. Eftersmagen er varmende, elegant og behageligt afdæmpet. Det er en whiskey, der sagtens kan nydes ung for sin umiddelbare charme, men som også har struktur nok til at udvikle ekstra kompleksitet over tid i flasken.

Vinifikation
The Legendary Silkie er skabt med inspiration fra Donegals barske kystlandskab og de fortællinger, der omgiver området, hvilket giver whiskeyen en tydelig følelse af sted og identitet. Den er sammensat af dobbelt- og tredobbelt destilleret single malt, soft grain whisky samt en lille andel tørvet malt, som tilfører et let røgpræg uden at dominere helheden. Aftapningen ved 46% ABV og fraværet af kølefiltrering bevarer tekstur, aroma og den naturlige rigdom i whiskyen.

Mad & Servering
Nyd den rent for at få det fulde indtryk af den bløde, honningprægede stil, eller server den over is for en mere afrundet og frisk oplevelse. Den fungerer også rigtig godt i cocktails, især i en Silkie Rua med premium ingefærøl og appelsinskal. Til mad passer den fint til røget laks, let krydret asiatisk mad, grillede skaldyr eller desserter med karamel og appelsin. Server helst ved stuetemperatur eller let afkølet; den behøver ikke dekanteres.

Producent
Sliabh Liag Distillers er et nyere, ambitiøst navn i irsk whisky med rødder i Donegal, hvor natur, kultur og lokale fortællinger spiller en central rolle i brandets identitet. Destilleriet har sat sig for at skabe whiskyer med tydelig irsk karakter og et moderne udtryk, uden at miste forbindelsen til regionens arv. The Legendary Silkie har hurtigt fået opmærksomhed som en af deres signaturudgivelser og er et godt eksempel på deres tilgang til balance, kvalitet og historiefortælling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.