Son Prim, Sirá 2021

Son Prim Sirà 2021 er en intens og karakterfuld rødvin fra Mallorca, fremstillet udelukkende på Syrah. Vinen er klassificeret som I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca og viser øens potentiale for at skabe fyldige vine med både moden frugt og mediterran personlighed. Tidligere årgange har opnået betydelig international anerkendelse – blandt andet blev årgang 2020 kåret som Spaniens bedste Syrah ved Syrah du Monde i 2023.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med diskrete violette nuancer. Duften er kompleks og aromatisk med florale toner af violer, ledsaget af modne blommer, tørrede figner og sødmefulde marmeladenoter. På ganen er Son Prim Sirà 2021 kraftfuld og fyldig med en markant, men velafbalanceret karakter. De modne frugtnoter går igen og understøttes af velintegrerede tanniner samt den dybde og kompleksitet, som opholdet på egetræ tilfører. Vinen er velegnet til at drikke nu, men kan med fordel udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne dyrkes på Mallorca, hvor det mediterrane øklima danner rammen om Syrah-druernes modne og koncentrerede udtryk. Son Prim Sirà 2021 er fremstillet udelukkende på Syrah og har modnet i 12 måneder på egetræsfade. Den præcise vinifikations- og høstmetode er ikke oplyst, men fadlagringen bidrager med ekstra dybde og en mere afrundet struktur.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til ristet brød med skinke, grillede grøntsager eller fisk med fast kød som kejserfisk. Den fyldige stil gør den også velegnet til rustikke retter, hvor vinens frugt og struktur kan komme til sin ret. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering for at åbne de florale og frugtige aromaer.

Producent
Son Prim er en anerkendt vingård på Mallorca, der arbejder med at udtrykke øens potentiale gennem vine med tydelig karakter og dybde. Vingården har opnået international opmærksomhed for sine Syrah-vine; årgang 2020 af Son Prim Sirà blev eksempelvis kåret som Spaniens bedste Syrah ved den prestigefyldte konkurrence Syrah du Monde i Frankrig i 2023.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.