SotoManrique, La Galayo Blanco, 2023

SotoManrique La Galayo Blanco 2023 er en spansk orangevin, hvor hvidvinsdruer fermenteres med skindet for at skabe en mere tekstureret og karakterfuld stil. Vinen kombinerer friskhed med et let tanninpræg og tilbyder et anderledes alternativ til klassiske hvidvine.

Smagsprofil
I glasset kan vinen forventes at have en gylden til ravfarvet nuance, som er typisk for orangevin. Duften vil ofte byde på modne citrusfrugter, tørrede blomster, urter og en let krydret eller teagtig karakter fra skindkontakten. På ganen er La Galayo Blanco sandsynligvis tør med en markant struktur, frisk syre og en let tannisk afslutning. Den vil passe godt til vinelskere, der foretrækker gastronomiske vine med dybde og kompleksitet frem for en udelukkende frugtig stil. Vinen kan nydes nu, men vil kunne udvikle mere afrundede og nøddeagtige nuancer ved kort tids lagring. Den præcise druesammensætning er ikke oplyst.

Vinifikation
Som orangevin er La Galayo Blanco produceret med maceration på drueskallerne, hvilket giver både farve, tekstur og ekstra aromatisk kompleksitet. Oplysninger om druesort, vinmarkernes placering, jordbund, høstmetode og den konkrete vinifikation er ikke tilgængelige, så disse detaljer bør ikke fastslås uden yderligere producentdata.

Mad & Servering
Den strukturerede stil gør vinen velegnet til retter med masser af smag, eksempelvis grillede eller krydrede grøntsager, stegt svinekød, fjerkræ, faste oste, tapas og retter med fermenterede elementer. Servér den let afkølet ved cirka 10–12 °C, gerne lidt varmere end en klassisk hvidvin. Et kort ophold i karaffel på 15–30 minutter kan åbne vinens aromaer, især hvis den virker lukket ved første skænkning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.