SotoManrique, La Galayo Tinto, 2023

La Galayo Tinto 2023 fra SotoManrique er en elegant og terroirdrevet rødvin fra Sierra de Gredos, hvor Garnacha trives i højtliggende, granitholdige vinmarker. Vinen kombinerer friskhed, fine tanniner og et mineralsk udtryk med den aromatiske intensitet, der kendetegner områdets gamle vinstokke.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys til mellemintens rubinrød med et ungdommeligt violet skær. Duften er frisk og nuanceret med røde bær, kirsebær og hindbær, ledsaget af florale toner, krydderier og en diskret mineralsk karakter. På ganen er La Galayo saftig og præcist balanceret med sprød syre, silkefine tanniner og en let, elegant struktur. Smagen domineres af røde frugter og krydderurter med en mineralsk, let saltet afslutning. Den kan drikkes med glæde nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 3-6 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra højtliggende vinmarker i Sierra de Gredos, hvor granitholdige jorde, kølige nætter og store temperaturforskelle bidrager til vinens friskhed og mineralitet. Garnacha-druerne høstes skånsomt, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare frugt, syre og stedets karakter. Den nænsomme behandling og begrænsede påvirkning fra fad giver vinen et rent og transparent udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved 14-16 °C. Den passer fremragende til grillet eller stegt fjerkræ, lammekød, iberiske charcuterivarer, svamperetter og retter med middelhavsurter. La Galayo er normalt drikkeklar ved åbning, men 20-30 minutters iltning i karaffel kan fremhæve vinens florale aromaer og bløde tanniner.

Producent
SotoManrique arbejder med at fremhæve det særlige potentiale i vinmarkerne omkring Sierra de Gredos, et område der i de senere år har opnået stor anerkendelse for sine elegante og mineralske Garnacha-vine. Producentens vine er kendt for deres præcise, friske stil og for at lade højder, granitjord og gamle vinstokke komme tydeligt til udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.