Sottimano Barbaresco Currá 2015

Sottimano Barbaresco Currá 2015 er en førsteklasses rødvin fra Piemonte-regionen i Italien og et produkt, der afspejler Sottimano-vinens enestående kvalitet. Dette årgangsnebbiolo er blevet anerkendt med 3 glas af Gambero Rosso 2021, som understreger dens status som en af de bedste i sin klasse.

Smagsprofil
Den kraftige rødbrune farve byder velkommen til et strejf af klassisk nebbiolo-karakter. Aromaen er en kompleks sammensætning af violette blomster, søde figner og mørke bær med en rig undertone af valnødder og nuache chocolate. Når den får tid til at åbne op, afslører den også friske urter som salvie og timian, ledsaget af en subtil mineralitet, der trækker tankerne mod sten og jord. På ganen viser Barbaresco Currá sin ungdommelige dybde, hvor smagen af friske figner blander sig med svulmende blommer og mørke bær, mens tanninerne stadig er modige og vibrerende. Vinens syrestruktur giver den en markant krop og lover et fremragende lagringspotentiale.

Vinifikation
Barbaresco Currá stammer fra et ideelt terroir i Piemonte, kendt for kalkholdige jordbund og perfekte klimaforhold, der giver Nebbiolo-druen dens karakteristiske udtryk. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste går i produktionen. Vinifikationsprocessen foregår traditionelt med stor respekt for druens naturlige sammensætning. Vinen modner i egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet og understreger druens naturlige aroma.

Mad & Servering
Sottimano Barbaresco Currá 2015 er perfekt sammen med risotto med svampe, braiseret lam eller lagret ost som Pecorino. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 18 grader Celsius og drager fordel af dekantering for at give luft til at udfolde sine komplekse duftnoter.

Producent
Sottimano-vineriet blev grundlagt i 1970'erne og har siden cementeret sin position som en prominent producent i Piemonte-regionen. Familien Sottimano er kendt for deres dedikation til kvalitet og terroirdrevet produktion, hvilket har skabt et omdømme for exceptionelle vine fleste vinelskere vil have glæde af. De modtager regelmæssigt anerkendelse for deres dedikation til traditionelle metoder, kombineret med innovativ teknik.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.