Sparkling Oolong & Kamille Timo & Co 0,75l

Sparkling Oolong & Kamille fra Timo & Co er en alkoholfri, håndlavet sparkling tea med tydelig gastronomisk profil. Den skiller sig ud ved at være fremstillet af ægte ingredienser uden tilsatte aromaer, stabilisatorer eller konserveringsmidler, og kombinerer på elegant vis te, blomster og frisk syre til en drik med både dybde og finesse. Med rødder i den moderne fine dining-verden repræsenterer den en ny generation af alkoholfri serveringer, hvor smag og kompleksitet er i centrum.

Smagsprofil
I glasset fremstår den i en blød orange tone med naturlig let uklarhed, som understreger det håndlavede udtryk. Duften åbner med modne orange-noter, tørrede blomster og holunder, fulgt af et diskret mineralsk præg og fine nuancer af te. Smagen er afrundet og harmonisk med en fin perlage, florale toner af kamille og lavendel samt en let karamelliseret dybde fra oolong-te. Verjus giver en præcis, frisk syre, som holder helheden rank og levende, mens teksturen føles blød og næsten cremet. Den er skabt til at nydes ung og frisk, hvor de delikate blomster- og te-aromaer står klarest.

Vinifikation
Produktet er baseret på økologisk Milky Oolong, suppleret af grøn te, jasmin, hyldeblomst og kamille, hvor verjus tilfører naturlig friskhed og syre. Råvarerne udvælges fra nøje udvalgte partnere, og produktionen foregår i små batcher i Østrig med fokus på håndværk og renhed i udtrykket. Efter infusion tilsættes kulsyre, og drikken får kort hvile for at samle smagsindtrykkene og skabe balance mellem frugt, blomster og te.

Mad & Servering
Serveres bedst let afkølet ved cirka 6-8 °C, så friskheden og de florale nuancer træder tydeligt frem. Den er særligt velegnet til stegt pighvar med fennikel, retter med røgede elementer, fermenterede grøntsager, modne oste samt grillet fersken eller lyse kødretter. Der er normalt ingen decantering nødvendig; server direkte fra flasken for at bevare kulsyren og den sprøde karakter.

Producent
Timo & Co er skabt af sommelier Timo Weisheidinger, som i flere år har været kendt for sin kreative tilgang til alkoholfri drikkemenuer i fine dining. Brandet har opbygget en stærk position i det moderne gastronomiske miljø ved at tilbyde komplekse alternativer til vin, hvor råvarer, balance og serveringsoplevelse er i fokus. Med deres småskalaproduktion og kompromisløse tilgang til kvalitet har de markeret sig som en spændende aktør i den voksende kategori af premium alkoholfri drikke.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.