Staatl. Weinbaudomänen Mainz - Bodenheimer St. Alban Riesling Trockenbeerenauslese 1971 - 0,7 l

Staatl. Weinbaudomänen Mainz præsenterer her en sjælden og eksklusiv Bodenheimer St. Alban Riesling Trockenbeerenauslese fra 1971 – en vin, der tilhører den absolutte elite blandt tyske dessertvine. Med sin kombination af stor koncentration, imponerende sødme og klassisk Riesling-friskhed er det en vin, der både har historisk tyngde og stor samlerværdi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden til dyb ravfarvet, med den alder, der vidner om mange års udvikling. Duften er kompleks og dragende med noter af honning, tørrede abrikoser, kandiseret citrus og et strejf af varme krydderier samt den karakteristiske mineralske dybde, som store Riesling-vine kan udvikle med tiden. Smagen er intens, silkeblød og koncentreret, men holdes elegant i balance af en livlig syre, som giver vinen friskhed og løfter den markante sødme. Eftersmagen er lang, nuanceret og vedvarende med lag af tørret frugt, honning og lette krydrede toner. Det er en vin med imponerende lagringspotentiale, og denne årgang viser tydeligt, hvordan en stor Trockenbeerenauslese kan bevare både energi og finesse gennem årtier.

Vinifikation
Vinen stammer fra den anerkendte mark Bodenheimer St. Alban i Rheinhessen, som er kendt for sine mineralrige jorde og sit særlige mikroklima, der skaber gode betingelser for sen høst og ædel råddenskab. Druerne blev håndplukket og nøje sorteret, så kun de mest koncentrerede og fuldmodne bær indgik i vinen. Vinifikationen er udført med stor omhu for at bevare den naturlige sødme, aromatiske kompleksitet og Riesling-druens karakteristiske syrestruktur.

Mad & Servering
Serveres bedst let afkølet ved omkring 8-10 °C og gerne i mindre glas, så vinens aromaer får plads til at åbne sig. Den er oplagt til foie gras, blåskimmelost, frugtdesserter eller en klassisk tarte tatin, men kan også nydes alene som en afsluttende vin i sig selv. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan have glæde af lidt tid i glasset, især hvis den nydes efter mange års lagring.

Producent
Staatl. Weinbaudomänen Mainz er en traditionsrig producent med dybe rødder i tysk vinavl og en stærk forbindelse til Rheinhessen-regionens vinøse historie. Som statslig vinproducent har huset gennem årene været med til at løfte områdets renommé og har især markeret sig med vine, hvor kvalitet, terroir og klassisk tysk stil går hånd i hånd. Denne vin er et tydeligt eksempel på producentens evne til at skabe store, lagringsdygtige vine med historisk format.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.