Staatl. Weinbaudomänen Mainz - Niersteiner Rehbach Riesling Trockenbeerenauslese 1937 - 0,7 l

Staatl. Weinbaudomänen Mainz Niersteiner Rehbach Riesling Trockenbeerenauslese 1937 er en sjælden og historisk vin, der vidner om Rieslings evne til at skabe storhed selv i de mest koncentrerede og ædle udtryk. Den kommer fra de klassiske marker i Niersteiner Rehbach i Rheinhessen og repræsenterer en tidløs stil, hvor håndplukning, selektion og tålmodighed er altafgørende. En flaske som denne er ikke bare en vin, men et samlerobjekt med betydelig historisk værdi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb gylden farve, der afspejler dens alder og intense koncentration. Duften byder på honning, tørret frugt og et elegant mineralisk strejf, som giver aromaen både dybde og friskhed. Smagen er fyldig, opulent og silkeblød med en flot balance mellem sødme og den karakteristiske Riesling-syre, der holder vinen levende og løftet. Afslutningen er lang, intens og vedvarende, og i en vin af denne kaliber er der stadig potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet over tid, hvis flasken har været opbevaret optimalt.

Vinifikation
Druerne til denne Trockenbeerenauslese stammer fra de bedste parceller i Niersteiner Rehbach, hvor terroiret i Rheinhessen giver gode betingelser for modne, aromatiske Riesling-druer. Høsten foregår selektivt og manuelt, hvor kun de mest koncentrerede og overmodne, ofte ædelrådspåvirkede druer udvælges. Vinifikationen er fokuseret på at bevare den naturlige intensitet, sukkerkoncentration og vinens fine syrestruktur.

Mad & Servering
Server den til foie gras, blåskimmelost eller klassiske desserter med frugt, karamelliserede elementer eller nødder. Den fungerer også smukt som afslutning på et festmåltid i sig selv. Serveres bedst let afkølet ved omkring 8-10 °C, og dekantering er normalt ikke nødvendig, men en nænsom iltning i glasset kan være en fordel for at åbne vinens mange lag.

Producent
Staatl. Weinbaudomänen Mainz er en statslig vinproducent med dybe rødder i den tyske vintradition og en vigtig rolle i formidlingen af regionens vinøse kulturarv. Producenten er kendt for at forvalte udvalgte marker og skabe vine, der afspejler både historisk betydning og høj kvalitet. Med denne vin fra 1937 understreges domænets plads som en bevarer af Tysklands store Riesling-tradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.