Staatl. Weinbaudomänen Mainz - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1971 - 0,7 l

Staatl. Weinbaudomänen Mainz Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1971 er en sjælden og eksklusiv sødvin fra Rheinhessen, skabt af håndplukkede druer fra en af områdets bedste marker. Den kombinerer den klassiske tyske Riesling-rygrad med en ekstraordinær koncentration af sødme og kompleksitet, som kun opnås i de bedste årgange og under helt særlige forhold. Som en Trockenbeerenauslese er den et stykke vinhistorie, hvor ædelråd og tålmodighed har forvandlet druerne til en af Tysklands mest eftertragtede vinformer.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig i en strålende gylden farve, der vidner om alder og intens koncentration. Duften er dyb og indsmigrende med noter af honning, tørrede abrikoser og eksotiske frugter, ledsaget af en fin, diskret mineralitet. Smagen er rig, fyldig og markant sød, men holdes elegant i balance af Riesling-druens naturlige syre. Det giver en levende og lagdelt vin med lang, vedvarende eftersmag, hvor frugtsødme, modenhed og mineralitet smelter sammen. Med sin struktur og balance har den fortsat potentiale til yderligere lagring, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra Oppenheimer Sackträger, en mark i Rheinhessen med gode betingelser for modne og koncentrerede Riesling-druer. Høsten foregår manuelt, så kun de mest botrytiserede og perfekt udviklede druer udvælges til Trockenbeerenauslese. Vinifikationen fokuserer på at bevare druernes ekstreme koncentration og naturlige sødme, hvilket giver en vin med stor dybde, kompleksitet og præcision.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, så både sødmen og de aromatiske nuancer kommer bedst frem. Den er oplagt til desserter med frugt, crème brûlée, blåskimmelost eller som en luksuriøs aperitif, og den kan med fordel nydes uden mad, hvis man vil opleve dens fulde kompleksitet. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.

Producent
Staatl. Weinbaudomänen Mainz er en traditionsrig producent med rødder i den statslige tyske vinproduktion, hvor fokus historisk har været på kvalitet, forskning og formidling af regionens bedste vinmarker. Som en del af vintraditionen i Rheinhessen har domænet spillet en vigtig rolle i udviklingen og udbredelsen af klassiske tyske vine. Deres vin fra 1971 står som et fint eksempel på det håndværk og den præcision, som har gjort tysk sød Riesling verdenskendt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.