Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Auslese 1945 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville præsenterer her en sjælden og historisk Spätburgunder Auslese fra Assmannshäuser Höllenberg, årgang 1945. Det er en vin for samlere og kendere, hvor både den berømte Rheingau-klassifikation og det exceptionelle årstal gør flasken til noget ganske særligt. Fra det traditionsrige Kloster Eberbach bærer den et stykke tysk vin- og kulturhistorie med sig.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rød farve og et udtryk, der vidner om både alder og koncentration. Duften er intens og kompleks med noter af skovbær, kirsebær og varme krydderier, suppleret af et diskret præg fra fadlagringen. Smagen er nuanceret og udvikler sig flot i glasset med en levende syre, der løfter frugten og giver balance til vinens modne karakter. Afslutningen er lang og elegant med en fin, let krydret eftersmag. Med sin alder vil vinen primært være interessant som moden nydelse, hvor det historiske udtryk er en del af oplevelsen.

Vinifikation
Druerne stammer fra Assmannshäuser Höllenberg i Rheingau, et af de mest anerkendte områder for Spätburgunder i Tyskland, hvor de stejle skråninger og det særlige mikroklima giver vine med dybde og finesse. Høsten blev foretaget manuelt, og druerne blev nænsomt forarbejdet for at bevare den bedst mulige kvalitet. Efterfølgende er vinen modnet på egetræsfade, som har bidraget med en elegant trænote og understøttet vinens komplekse struktur.

Mad & Servering
Denne modne Spätburgunder passer fremragende til kraftige kødretter som okse, vildt eller braiserede retter, men kan også nydes alene som afslutning på et festmåltid. Server den gerne ved 15-17 °C. Hvis den stadig fremstår lukket ved åbning, kan en kort dekantering være en fordel, men med en vin af denne alder bør det gøres varsomt.

Producent
Staatsweingüter Eltville har sine rødder i det historiske Kloster Eberbach, som i århundreder har været et af de mest betydningsfulde vinområder og -navne i Rheingau. Producenten er kendt for at videreføre den klassiske tradition med fokus på kvalitet, terroir og håndværk. Kombinationen af klosterarv og fremragende vinmarker har gjort dem til et af regionens mest respekterede navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.