Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Edelbeerenauslese Cabinet 1934 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Edelbeerenauslese Cabinet 1934 er en sjælden og historisk vin fra Rheingau, skabt af et af Tysklands mest traditionsrige vingods. Her får man et fascinerende møde mellem den klassiske Spätburgunder-drue, en koncentreret sød vinstil og et årgangsudtryk, der går helt tilbage til mellemkrigstiden. Det er en vin, der ikke bare fortæller om vinmageri på højt niveau, men også om tysk vintradition i sin mest eksklusive form.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, mørk rubinrød farve, som allerede antyder dens koncentration og modenhed. Bouqueten er kompleks og udvikler sig med noter af modne bær, krydderier og et strejf af vanilje, som giver dybde og varme til duften. Smagen er fyldig, lagdelt og elegant balanceret mellem sødme og struktur. De modne frugtnoter følges af en fin krydret tone og en lang, harmonisk afslutning. Med sin alder og stil har vinen et klart historisk præg, og den bør nydes som en sjælden oplevelse snarere end med forventning om yderligere udvikling.

Vinifikation
Vinen kommer fra Assmannshäuser Höllenberg i Rheingau, et område kendt for stejle skråninger og ideelle forhold til Spätburgunder. De varme, velbeliggende marker og den lokale terroir-profil giver druerne mulighed for høj modenhed og stor aromatisk koncentration. Som Edelbeerenauslese er den lavet på særligt udvalgte, meget modne druer, og vinifikationen har haft fokus på at bevare koncentration, sødme og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 10-12 °C. Den egner sig fremragende til desserter med mørke bær, chokolade eller nødder, men kan også nydes alene som en meditativ afslutning på et måltid. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en forsigtig iltning i glasset kan hjælpe de ældre aromaer med at åbne sig.

Producent
Staatsweingüter Eltville er tæt forbundet med det historiske Kloster Eberbach, som er en af de mest betydningsfulde vininstitutioner i Tyskland. Med rødder i den klostertradition, der har præget Rheingau i århundreder, er producenten kendt for at forvalte nogle af regionens bedste marker og for sin rolle i at bevare tysk vinkultur. Produkterne herfra er ofte forbundet med høj kvalitet, klassisk stil og stor historisk betydning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.