Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese Faß Nr. 48 1968 - 0,35 l

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese Faß Nr. 48 1968 er en sjælden og fascinerende sødvin fra Rheingau, skabt af et af Tysklands mest traditionsrige navne. Vinen kombinerer stor historisk tyngde med en usædvanlig koncentration og elegance, og den lagrede årgang gør den til et særligt fund for samlere og kendere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens gyldengul med en dyb, næsten ravfarvet glød, der vidner om dens alder og koncentration. Duften er kompleks og udvikler sig smukt i glasset med noter af honning, fersken, abrikos og citrus, ledsaget af modne, tertiære nuancer. Smagen er rig og meget sød, men holdes flot i balance af en levende og behagelig syre, som giver vinen friskhed og struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende med en elegant, nærmest silkeblød afslutning. En vin som denne har allerede vist sin storhed, men i den rette opbevaring kan den stadig have spændende udvikling i flasken.

Vinifikation
Vinen stammer fra Assmannshäuser Höllenberg i Rheingau, et område kendt for sine stejle skråninger og skiferholdige jordbund, som giver koncentrerede og karakterfulde vine. Beerenauslese-niveauet betyder, at druerne er høstet selektivt og sent, ofte med en høj grad af modenhed og koncentration, hvilket er afgørende for vinens sødme og kompleksitet. Udbygningen på fad nummer 48 har sandsynligvis bidraget til vinens struktur og langsomme, harmoniske modning.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved cirka 8-10 °C for at fremhæve vinens friskhed og aromatiske finesse. Den passer glimrende til blåskimmelost, frugtdesserter, tarte tatin eller en cremet foie gras, men kan også nydes helt for sig selv som en meditativ afslutning på et måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan have godt af lidt luft i glasset for at folde de ældre aromaer ud.

Producent
Staatsweingüter Eltville, i tæt forbindelse med Kloster Eberbach, er en af de mest traditionsrige producenter i Rheingau med rødder dybt forankret i regionens vinhistorie. Ejendommen har gennem århundreder spillet en vigtig rolle i udviklingen og bevarelsen af tysk vinkultur og er i dag anerkendt for både historisk betydning og kvalitetsvine fra nogle af områdets bedste marker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.