Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Eiswein-Beerenauslese Versteigerung 1979 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Eiswein-Beerenauslese Versteigerung 1979 er en sjælden specialitet fra Rheingau, skabt i meget begrænsede mængder og udformet til de helt særlige øjeblikke. Kombinationen af Spätburgunder, den prestigefyldte Höllenberg-mark og den lange modning gør vinen til et unikt samlerobjekt med stor historisk og vinøs værdi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, dyb ravgylden farve, som vidner om dens alder og koncentration. Duften byder på modne frugter, honning og varme krydderier, pakket ind i en moden, næsten silkeblød aromaprofil. Smagen er fyldig og kompleks med en flot balance mellem sødme og syre, hvilket giver vinen både intensitet og friskhed. Eftersmagen er lang, elegant og vedvarende, og som en moden sød vin har den stadig potentiale til at imponere, især hvis den opbevares korrekt, men den bør nydes for sin udviklede modenhed snarere end forventes at ældes yderligere i mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Assmannshäuser Höllenberg i Rheingau, et klassisk og varmt voksested, der er særligt kendt for Pinot Noir-baserede vine med stor dybde og finesse. Druerne er håndplukket og udvalgt med stor omhu, og som Versteigerung-vin har den været fremstillet til et særligt selekteret niveau. Efter høsten er vinen modnet over mange år på egetræsfade, hvilket har bidraget til dens komplekse, afrundede stil og dybe aromatiske udvikling.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12°C, hvor dens sødme og syre kommer bedst til udtryk. Den er oplagt til desserter med frugt eller karamel, modne oste og som et raffineret aperitifvalg; dekantering er normalt ikke nødvendig, men en forsigtig åbning i god tid kan være en fordel for ældre flasker.

Producent
Staatsweingüter Eltville har rødder i det historiske Kloster Eberbach, som er en af Tysklands mest betydningsfulde vininstitutioner med en lang tradition for vinproduktion i Rheingau. Ejendommen har gennem århundreder været med til at sætte standarden for regionens vine og er især kendt for sin stærke forbindelse til kvalitetsvin og klassiske tyske vintraditioner. I dag forbindes producenten fortsat med prestigefyldte udtryk, hvor historie, terroir og håndværk går op i en højere enhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.