Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett Faß Nr. 21 1967 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett Faß Nr. 21 1967 er en sjælden og karakterfuld vin fra et af Rheingaus mest berømte områder. Den kombinerer klassisk tysk vintradition med årgangens udviklede kompleksitet, og som Weißherbst på Spätburgunder får man en elegant, lys og historisk interessant vin med stor personlighed.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en smuk, gyldengul farve, som vidner om alder og modenhed. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne æbler, pærer og citrus, afrundet af et strejf af honning og fine krydderier. I munden opleves vinen fyldig og harmonisk med en levende, behagelig syre, der holder den frisk trods de mange år. Smagen udvikler sig lag på lag med moden frugt, diskret sødme og en lang, vedvarende afslutning. Med sin alder er den først og fremmest et drikkeklart samlerobjekt, hvor yderligere lagring næppe er nødvendig.

Vinifikation
Vinen stammer fra Assmannshäuser Höllenberg i Rheingau, et område kendt for sine stejle skråninger og optimale forhold for Spätburgunder. Jorden og mikroklimaet bidrager til en vin med både struktur og finesse. Informationen om høst- og vinifikationsmetoder er begrænset, men betegnelsen Faß Nr. 21 peger på en traditionel lagring på fad, som har været med til at forme vinens modne og komplekse udtryk.

Mad & Servering
Serveres bedst ved cirka 10-12 °C. Den passer fint til fisk, fjerkræ og milde oste, hvor vinens modne syre og elegante frugt kan spille sammen med maden. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en skånsom iltning kort før servering kan være en fordel for at åbne de ældste nuancer.

Producent
Staatsweingüter Eltville har rødder i den historiske Kloster Eberbach-tradition, som er en af de mest betydningsfulde vininstitutioner i Rheingau. Ejendommen er kendt for sin rolle i at bevare og videreføre områdets klassiske vinarv, særligt med fokus på kvalitetsvine fra topmarker. Gennem tiden har Staatsweingüter Eltville opnået stor anerkendelse for at forene historie, terroir og håndværk på et højt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.