Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Heppenheimer Centgericht Riesling Eiswein 210° Oechsle 1987 - 0,75 l

Heppenheimer Centgericht Riesling Eiswein 210° Oechsle 1987 fra Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) er en sjælden og imponerende dessertvin, skabt under ideelle vinterforhold og høstet i små mængder fra nøje udvalgte Riesling-druer. Med sin store sødme, friske syre og koncentrerede stil er den et klassisk eksempel på, hvorfor tysk Eiswein har opnået så høj status blandt samlere og vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med en dyb, koncentreret glød, som vidner om dens høje modenhed og intense sødme. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne frugter, honning og varme krydderier, der langsomt folder sig ud i glasset. Smagen er meget sød og fyldig, men løftes flot af Riesling-druens markante, livlige syre, som giver vinen balance og elegance. Eftersmagen er lang, vedvarende og aromatisk, og vinen har fortsat potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet ved yderligere lagring, hvis flasken opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen stammer fra Heppenheimer Centgericht i Hessische Bergstraße, et område kendt for sit relativt milde klima og gode betingelser for Riesling. Eiswein fremstilles ved, at druerne høstes og presses frosne, så vandet bliver tilbage i frugten og kun den meget koncentrerede most udvindes. Resultatet er en vin med ekstrem intensitet, naturlig sødme og et højt niveau af aroma og syre, som er kendetegnende for klassisk tysk Eiswein.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved ca. 8-10 °C, så vinens frugt og syre træder tydeligt frem uden at den virker for tung. Den er oplagt til desserter med frugt, crème brûlée, blåskimmelost eller andre modne oste samt søde retter med syrlig balance. Decantering er normalt ikke nødvendig; vinen nydes bedst direkte fra flasken for at bevare dens fine aromatiske udtryk.

Producent
Staatsweingüter Eltville med rødder i Kloster Eberbach er en af de mest traditionsrige vinproducenter i Rheingau og har i generationer været tæt forbundet med tysk vinhistorie. Ejendommen er særligt kendt for sine Riesling-vine og for sin rolle i at bevare og videreføre regionens stolte vintraditioner. Med sin lange historie og høje kvalitet har producenten opnået stor anerkendelse blandt både samlere og kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.