Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Heppenheimer Steinkopf Riesling Beerenauslese 1971 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville, med rødder i det historiske Kloster Eberbach, står bag denne sjældne Heppenheimer Steinkopf Riesling Beerenauslese fra 1971 – en vin, der viser, hvor stor og langlivet tysk sødvin kan være. Her får man en koncentreret, ædel og nuanceret vin fra et klassisk årgangsmæssigt højdepunkt, hvor modne druer og tålmodig lagring har skabt en vin med både dybde og elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og intens, med den varme glød man forventer af en moden Beerenauslese. Næsen er rig og indbydende med tydelige noter af honning, fersken, abrikos og marcipan, suppleret af fine, modne søde toner, der giver et næsten luksuriøst udtryk. Smagen er meget sød og koncentreret, men holdes flot på plads af en behagelig syre, som giver balance og løfter helheden. Teksturen er fyldig og silkeblød, og afslutningen er lang, vedholdende og komplekst sødmefuld. Med sin struktur og koncentration har vinen stadig potentiale til at imponere, selv efter mange år på flaske.

Vinifikation
Vinen kommer fra Heppenheimer Steinkopf i Hessische Bergstraße, et område kendt for sit milde klima og skrånende vinmarker, som giver optimale betingelser for Riesling. Beerenauslese produceres kun i de bedste år, hvor druerne høstes manuelt og selektivt, ofte sent på sæsonen, så kun de mest modne og koncentrerede bær udvælges. Vinifikationen sker med fokus på at bevare druernes naturlige sødme, aromatik og syrestruktur, hvilket resulterer i en dybt koncentreret og holdbar dessertvin.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet, omkring 8-10 °C, så både sødme og friskhed kommer bedst frem. Den egner sig fremragende til dessert, især frugttærter, crème brûlée eller retter med abrikos og fersken, men den er også oplagt til modne, kraftige oste som blåskimmel eller lagrede faste oste. Dekantering er som regel ikke nødvendig; en rolig åbning lidt før servering er som regel tilstrækkeligt.

Producent
Staatsweingüter Eltville, som har tætte historiske forbindelser til Kloster Eberbach, er en af de klassiske producenter i tysk vintradition og repræsenterer en stærk arv af klosterbaseret vinproduktion i Rheingau-området. Ejendommen er kendt for sin rolle i at bevare og videreføre nogle af regionens mest traditionsrige vinmarker og stilarter. Med vine som denne Beerenauslese har producenten markeret sig gennem kvalitet, lagringsdygtighed og en tydelig respekt for Rieslings store potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.