Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Hochheimer Domdechaney Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville fra Kloster Eberbach står bag denne sjældne Hochheimer Domdechaney Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 – en vin, der forener to af de mest eftertragtede sødvinstraditioner i én og samme flaske. Resultatet er en exceptionel dessertvin med stor dybde, koncentration og en historisk aura, som kun få vine kan matche.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk gylden farve, der vidner om alder og intensitet. Duften er kompleks og indbydende med modne frugter, honning og varme krydderier, som langsomt folder sig ud i glasset. Smagen er rund, sød og meget koncentreret, men bæres af en flot længde og vedvarende eftersmag. Her får man en vin med imponerende dybde og balance, som stadig kan opleves som levende og nuanceret mange år efter høståret, hvis flasken har været korrekt opbevaret.

Vinifikation
Vinen stammer fra Hochheimer Domdechaney i Rheingau, et område kendt for sine elegante og lagringsdygtige Rieslinger. Druerne er udvalgt fra årgangens bedste partier og har været udsat for de særlige forhold, der giver anledning til Eiswein- og Beerenauslese-stil, hvor høj modenhed og koncentration er helt afgørende. Vinifikationen har sandsynligvis været meget skånsom for at bevare sødme, aroma og den fine balance mellem intensitet og friskhed.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer særdeles godt til desserter med frugt, tarte tatin, crème brûlée eller blåskimmelost, men kan også nydes alene som en meditativ afslutning på et måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset kan hjælpe de ældre aromaer med at åbne sig.

Producent
Staatsweingüter Eltville har sine rødder i det historiske Kloster Eberbach, som er en af Tysklands mest betydningsfulde vininstitutioner. Ejendommen har i århundreder spillet en central rolle i Rheingaus vintradition og er i dag kendt for at producere vine med stor regional identitet og høj kvalitet. Især deres Rieslinger nyder anerkendelse for klassisk stil, præcision og evnen til at lagre smukt over tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.