Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville præsenterer med Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese 1976 en sjælden og højt koncentreret vin fra Rheingau, skabt af omhyggeligt udvalgte, næsten rosinerede druer. Trockenbeerenauslese er en af vinverdenens mest prestigefyldte kvalitetsbetegnelser, og denne vin bærer tydeligt præg af klassisk tysk sødme, præcision og stor lagringsværdi. Et ægte samlerobjekt med historisk dybde og stor personlighed.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb gylden til ravfarvet nuance, som vidner om alder og intensitet. Næsen er kompleks og indbydende med noter af honning, tørret abrikos, kandiseret citrus, moden tropisk frugt og et strejf af mineralsk friskhed. Smagen er rig, silkeblød og lagdelt med en bemærkelsesværdig balance mellem den markante sødme og Riesling-druens levende syre. Paletten byder på dybe toner af honning, marmelade, tørret frugt og let voksede, næsten nøddeagtige nuancer, mens afslutningen er lang, varm og vedvarende. Med sin struktur og koncentration har vinen fortsat et stort udviklingspotentiale, selv mange år efter høsten.

Vinifikation
Druerne kommer fra Rauenthaler Baiken i Rheingau, et område kendt for sine stejle skråninger, skifer- og kvartsrige jorde samt et klima, der giver Riesling optimale betingelser for både modenhed og friskhed. Trockenbeerenauslese fremstilles udelukkende af yderst koncentrerede, ædelrådspåvirkede druer, som høstes enkeltvis og selekteres meget omhyggeligt. Vinificeringen foregår med fokus på at bevare druernes intense sødme, syre og aromatiske kompleksitet, hvilket resulterer i en vin med ekstraordinær koncentration og finesse.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet, gerne omkring 8-10 °C, så dens aromatiske dybde og friske syre kommer bedst til sin ret. Den egner sig fremragende til desserter med frugt eller karamelliserede elementer, kraftige blåskimmeloste, foie gras eller blot som en meditativ afslutning på et måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt tid i glasset for at åbne sig fuldt ud.

Producent
Staatsweingüter Eltville med rødder i det historiske Kloster Eberbach er blandt de mest traditionsrige vinproducenter i Rheingau. Ejendommen bygger på århundreders kloster- og vintradition og har gennem tiden spillet en vigtig rolle i regionens udvikling som centrum for tysk kvalitetsvin. Med deres fokus på klassiske Riesling-vine og store lagringsdygtige vine har producenten opnået anerkendelse for både stil, kvalitet og historisk betydning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.