Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet Versteigerung 1949 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville præsenterer her en sjælden Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet Versteigerung fra 1949 – en vin, der i sig selv fortæller en historie om tålmodighed, tradition og stor tysk vinmagerkunst. Den er fremstillet af omhyggeligt udvalgte druer og har modnet i årtier i Kloster Eberbachs historiske kældre, hvilket gør den til både en smagsoplevelse og et eftertragtet samlerobjekt.

Smagsprofil
Vinen viser en dyb gylden farve, som vidner om dens alder og koncentration. Duften er intens og kompleks med tydelige noter af honning, abrikos og moden fersken, pakket ind i en elegant, næsten silkeblød sødme. Smagen er fyldig og rig, men holdes flot i balance af Rieslingens naturlige syre, som giver friskhed og løfter den søde frugtkarakter. Eftersmagen er lang og harmonisk med et næsten meditativt præg, og netop denne kombination af koncentration, syre og modenhed gør vinen bemærkelsesværdig i dag. Den har naturligvis allerede udviklet sig i mange år, men kan fortsat fascineres som en moden og unik vinoplevelse.

Vinifikation
Rauenthaler Baiken er en af Rheingaus klassiske marker, hvor vinmarkens varme, skrånende eksponering og regionens kølige klima skaber ideelle forhold for Riesling med stor aromatisk intensitet og markant syre. Til en Trockenbeerenauslese udvælges druerne meget sent og høstes i hånden, ofte klase for klase, så kun de mest koncentrerede og ædelt påvirkede bær kommer med. Vinen vinificeres skånsomt for at bevare den intense sødme, de fine aromatiske lag og den naturlige struktur, som kendetegner denne særlige stil.

Mad & Servering
Server denne vin ved cirka 8–10 °C, så både sødmen og de komplekse aromaer får plads uden at virke tunge. Den er oplagt til blåskimmelost, foie gras, frugtdesserter eller som en luksuriøs afslutning på et festmåltid; decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel for at åbne de modne nuancer.

Producent
Staatsweingüter Eltville, tæt forbundet med Kloster Eberbach, er en af Rheingaus mest traditionsrige producenter og bygger på en vintradition, der går mange hundrede år tilbage. Ejendommen er kendt for sit arbejde med klassiske Rheingau-vine og for at forene historiske vinmarker med høj kvalitet og stor renommé i regionen. Som producent af prestigefulde auktioner og lagringsværdige vine har de markeret sig som et navn, samlere og vinelskere fortsat søger mod.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.