Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1971 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1971 er en sjælden og eksklusiv sødvin fra Rheingau, skabt på nogle af årets allerbedste og mest koncentrerede druer. Som en Trockenbeerenauslese repræsenterer den den højeste grad af modenhed og intensitet, og årgangen 1971 giver vinen historisk tyngde og samlerobjekt-værdi.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb gylden farve, som vidner om både alder og stor koncentration. Næsen er rig og kompleks med tydelige noter af honning, fersken, abrikos og citrus, suppleret af en moden, næsten marmeladeagtig sødme. Smagen er fyldig, sød og frugtintens med en flot, livlig syre, der holder balancen og giver vinen friskhed trods den høje sødme. Eftersmagen er lang og elegant, og vinens struktur tyder på, at den har haft et imponerende lagringspotentiale — og stadig kan levere stor kompleksitet for den tålmodige nyder.

Vinifikation
Rauenthaler Baiken er en anerkendt vinmark i Rheingau, hvor de stejle skråninger og det kølige klima skaber optimale betingelser for Riesling med høj aromatisk præcision og naturlig syre. Denne Trockenbeerenauslese er fremstillet af særligt udvalgte, overmodne og indtørrede druer, som typisk høstes manuelt i flere omgange for kun at plukke de mest koncentrerede bær. Vinifikationen sker med stor nænsomhed for at bevare balancen mellem sødme, syre og aroma, hvilket er afgørende i en vin af denne type.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved ca. 8-10 °C. Den egner sig fortrinligt til desserter med frugt, crème brûlée, blåskimmelost eller som en eksklusiv aperitif i sig selv; decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være fordelagtig, hvis vinen virker lukket efter mange års lagring.

Producent
Staatsweingüter Eltville, med rødder i Kloster Eberbach, er en af Rheingaus mest traditionsrige producenter og er dybt forbundet med regionens vinhistorie. Ejendommen har gennem århundreder været et vigtigt referencepunkt for tysk vinproduktion og er særligt kendt for sit arbejde med Riesling og for vine med stor lagringsdygtighed. Kombinationen af historisk arv og klassisk Rheingau-fokus gør producenten til et ikon i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.