Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Beerenauslese Versteigerung 1971 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville, med rødder i det historiske Kloster Eberbach, står bag denne sjældne Steinberger Riesling Beerenauslese Versteigerung 1971 – en vin skabt af de mest modne og koncentrerede druer fra det berømte Steinberg-vinmark. Her får man en klassisk tysk sødvin i absolut topklasse, hvor årgang, oprindelse og håndværk går op i en højere enhed. Vinen er et stykke Rheingau-historie på flaske og et imponerende eksempel på, hvor stort Riesling kan udtrykke sig i den søde ende.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med en dybere, næsten ravgylden glød, som afslører alder og koncentration. Duften er kompleks og dragende med lag af honning, modne stenfrugter, tørret frugt og fine krydrede nuancer, der langsomt folder sig ud i glasset. Smagen er fyldig, intens og silkeblød med en flot balance mellem sødme og en levende, forfriskende syre, som holder vinen elegant trods dens modenhed. Eftersmagen er lang og vedvarende, med noter af honning, kandiseret frugt og let krydret dybde. Denne type vin har traditionelt et stort lagringspotentiale, og denne årgang vil stadig kunne byde på stor kompleksitet for den tålmodige samler.

Vinifikation
Vinen stammer fra Steinberg, et af Rheingaus mest anerkendte vinområder, hvor den særlige jordbund og det gunstige mikroklima giver Riesling mulighed for at opnå stor modenhed og koncentration. Til en Beerenauslese udvælges kun de mest perfekt modne, ofte ædelrådspåvirkede druer, som høstes manuelt i flere selektive plukninger. Vinifikationen foregår med fokus på at bevare druernes naturlige sødme, aromatiske dybde og den syre, der giver vinen sin struktur og balance.

Mad & Servering
Serveres let afkølet, gerne ved 8-10 °C, hvor vinens aromatiske kompleksitet og sødme kommer bedst til sin ret. Den gør sig fremragende til blåskimmelost, modne hårdoste, frugtdesserter, tærter eller som meditationsvin efter middagen. Decantering er normalt ikke nødvendig; lad i stedet vinen få lidt tid i glasset, så de mange lag kan åbne sig roligt.

Producent
Staatsweingüter Eltville er tæt forbundet med Kloster Eberbach, som har spillet en central rolle i Rheingaus vintradition gennem århundreder. Producenten er kendt for at forvalte nogle af områdets bedste marker, herunder Steinberg, og for at videreføre en vinfaglig arv med stor respekt for kvalitet og oprindelse. Deres vine fra de bedste årgange og selektioner er ofte eftertragtede blandt samlere og regnes som markante repræsentanter for klassisk tysk Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.