Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Beerenauslese Versteigerung 1975 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville, drevet fra det historiske Kloster Eberbach, præsenterer her en sjælden Steinberger Riesling Beerenauslese Versteigerung fra 1975. Det er en vin med tydelig auktionsegnet prestige, stor alder og et udtryk, der forener Rheingaus klassiske sødme med Rieslings karakteristiske friskhed og mineralitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldent ravfarvet med smukke, modne nuancer, som vidner om dens alder og koncentration. Duften er intens og kompleks med toner af tørret abrikos, honning, kandiseret citrus, moden fersken og et let strejf af voks og krydderi. Smagen er rig og silkeblød med en fin balance mellem sødme og en levende syre, der holder vinen frisk og elegant trods den høje alder. Noter af modne stenfrugter, honning og let mineralitet folder sig ud i en lang, dyb eftersmag. Vinen har allerede udviklet stor kompleksitet, men kan stadig nydes med fornøjelse, hvis den har været korrekt opbevaret.

Vinifikation
Vinen stammer fra Steinberg-marken i Rheingau, et område kendt for sine stejle skråninger, kølige nætter og skifferholdige jordbund, der giver Riesling både finesse og mineralitet. Druerne er høstet som Beerenauslese, hvilket betyder, at de bedste og mest koncentrerede druer er udvalgt meget sent i høsten, ofte med ædelråd, for at opnå maksimal sødme og aromatisk intensitet. Efter høsten er vinen vinificeret med stor omhu og derefter lagret i kældrene ved Kloster Eberbach, hvor den langsomme modning har bidraget til dens dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Server den til foie gras, blåskimmelost, frugtdesserter eller klassiske desserter med fersken, abrikos eller vanilje. Den fungerer også smukt alene som en meditativ afslutning på et måltid. Serveres bedst let afkølet ved 8-10 °C, og decantering er normalt ikke nødvendig, men en nænsom iltning i glasset kan åbne de ældste aromaer lidt mere.

Producent
Staatsweingüter Eltville, med rødder i det berømte Kloster Eberbach, er blandt de mest traditionsrige producenter i Rheingau. Ejendommen har i århundreder været tæt forbundet med regionens vintradition og er særligt anerkendt for sine Riesling-vine fra topmarker som Steinberg. Kombinationen af historisk arv, førsteklasses terroir og et stærkt fokus på kvalitet har gjort producenten til et ikon i tysk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.