Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 er en sjælden og eksklusiv sød hvidvin fra Rheingau, skabt af fuldmodne, koncentrerede Riesling-druer. Som Trockenbeerenauslese repræsenterer den det ypperste inden for tysk dessertvin og bærer samtidig en stærk historisk arv fra det traditionsrige Kloster Eberbach. Her får man ikke bare en vin, men et stykke vinøs kulturhistorie i meget begrænset mængde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en dyb gylden til ravfarvet glød, som vidner om alder og koncentration. Duften er kompleks og udvikler sig i lag med noter af tørret abrikos, honning, kandiseret citrus, voks, krydderier og et strejf af nødder. Smagen er intens, rig og silkeblød med en markant sødme, som balanceres af Riesling-druens naturlige syre. Der er dybde, finesse og en vedvarende eftersmag med modne frugter, honning og et let krydret præg. Med denne type vin er der ofte stadig imponerende udviklingspotentiale, og en velbevaret flaske kan fortsat levere stor kompleksitet og elegance.

Vinifikation
Steinberg-marken i Rheingau er kendt for sit særligt gunstige mikroklima og sine veldrænede skråninger, som giver ideelle betingelser for Riesling i de bedste årgange. Til Trockenbeerenauslese høstes druerne meget sent og selektivt, ofte enkeltvis og i flere passager, så kun de mest koncentrerede og botrytiserede bær udvælges. Vinifikationen er skånsom og målrettet mod at bevare druernes naturlige aromatiske intensitet, den høje restsødme og den balancerende syre.

Mad & Servering
Serveres bedst til blåskimmelost, foie gras, frugttærter, æblebaserede desserter eller fine anretninger med tørret frugt og nødder. Den kan også nydes helt alene som meditationsvin. Servér ved ca. 8-10 °C, og afhængigt af flaskens alder kan en kort dekantering være en fordel for at åbne de mest komplekse aromaer.

Producent
Staatsweingüter Eltville er tæt forbundet med Kloster Eberbach, et af Tysklands mest ikoniske vin- og klosteranlæg med rødder tilbage til middelalderen. Ejendommen har i generationer været en vigtig fortolker af Rheingaus bedste vinmarker og er især kendt for sine klassiske Riesling-vine. Kombinationen af historisk betydning, topmarker og stor præcision i vinproduktionen har gjort producenten til et af regionens mest respekterede navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.