Staatsweingüter Kloster Eberbach - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Auslese trocken Goldkapsel Versteigerung 2003 - 0,75l

Staatsweingüter Kloster Eberbachs Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Auslese trocken Goldkapsel Versteigerung 2003 er en sjælden og eksklusiv vin fra et af Rheingaus mest eftertragtede terroirs. Den kombinerer klassisk tysk Spätburgunder-håndværk med en begrænset auktionsudgave, hvilket gør den særligt interessant for samlere og vinelskere, der søger noget ud over det sædvanlige.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, elegant rød farve, der afspejler både modenhed og koncentration. Duften byder på mørke skovbær, kirsebær og fine krydrede nuancer, mens fadlagringen tilfører diskrete toner af eg, røg og let vanilje. I munden opleves vinen tør, struktureret og med en flot balance mellem frugt, syre og modne tanniner. Smagen bevæger sig i retning af modne bær, stenfrugt og en let jordet kompleksitet, som giver vinen dybde og længde. Med sin alder har den allerede udviklet en mere afrundet og harmonisk stil, men kan stadig levere fine nuancer i glasset, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen stammer fra Assmannshäuser Höllenberg, et af Rheingaus mest berømte skråningsterrasser, hvor skiferholdig jord og den stejle eksponering mod Rhinen giver perfekte betingelser for Spätburgunder. Druerne er udvalgt fra særligt gode parceller og høstet med fokus på kvalitet, hvilket er i tråd med en auktionsvin af denne type. Efter høsten er vinen vinificeret med stor omhu og lagret på egetræsfade for at opbygge struktur, kompleksitet og et mere raffineret udtryk.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 15-17 °C, gerne efter en kort dekantering, hvis vinen viser sig lukket ved åbning. Den passer særligt godt til vildt, oksekød, kalv og modne oste, men kan også ledsage retter med svampe, urter og dybere saucer, hvor vinens elegance og tørre stil kommer flot til sin ret.

Producent
Staatsweingüter Kloster Eberbach er en af Tysklands mest traditionsrige producenter med rødder tilbage til det historiske kloster i Rheingau. Ejendommen spiller en central rolle i regionen og er kendt for at forene kulturarv, klassisk vinmageri og høj kvalitet. Gennem årtier har de markeret sig som en vigtig ambassadør for Rheingaus vine, især Riesling og Spätburgunder, og deres auktionsvine er eftertragtede blandt samlere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.