Staatsweingüter Kloster Eberbach - Steinberger Riesling Eiswein Versteigerung 1989 - 0,75 l

Staatsweingüter Kloster Eberbach Steinberger Riesling Eiswein Versteigerung 1989 er en sjælden og eftertragtet vin fra en af Rheingaus mest berømte marker. Den forener klassisk Riesling-karakter med Eisweins intense sødme og friskhed, og den særlige auktionstilknytning gør flasken ekstra interessant for samlere og connaisseurs. Som en vin med historisk og kvalitativ tyngde repræsenterer den det ypperste fra et af Tysklands mest traditionsrige vinområder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med smukke, koncentrerede toner, der vidner om både modenhed og intensitet. Duften er rig og nuanceret med modne stenfrugter, honning, kandiseret citrus, tørret abrikos og et strejf af eksotisk frugt, mens den underliggende Riesling-friskhed giver aromaen spændstighed og elegance. Smagen er dyb, intens og silketekstureret med en fin balance mellem sødme og syre, som holder vinen levende og løfter frugten hele vejen gennem paletten. Afslutningen er lang, ren og vedholdende med mineralske og frugtdrevne nuancer. Vinen har et stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet over tid, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen kommer fra Steinberg, en af de mest anerkendte enkeltmarker i Rheingau, hvor de skifer- og mineralrige jorde samt det kølige klima skaber ideelle forhold for Riesling. Druerne til Eiswein høstes meget sent og først, når temperaturen falder under frysepunktet, så vandet i bærrene fryser og de naturlige sukker- og aromastoffer koncentreres. Mosten presses derefter straks ved frost, og vinifikationen sker med fokus på at bevare den intense frugt, den rene syre og den særlige elegance, som kendetegner en stor Eiswein.

Mad & Servering
Server vinen til klassiske desserter som tarte tatin, crème brûlée, frugttærter eller panna cotta, og den fungerer også fremragende sammen med blåskimmelost eller faste, lagrede oste. Den kan også nydes alene som en meditationsvin. Server den let afkølet ved ca. 8-10 °C, og dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Staatsweingüter Kloster Eberbach er et af Tysklands mest traditionsrige vinbrug med rødder tilbage til det tidligere cistercienserkloster Kloster Eberbach, som gennem århundreder har spillet en central rolle i Rheingaus vinhistorie. Ejendommen er kendt for sine fremragende parceller og for at være blandt regionens mest respekterede producenter af Riesling i mange stilarter. Deres auktionerede vine og klassiske topvine har bidraget til at cementere deres ry som en af Rheingaus vigtigste ambassadører.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.