Staatsweingüter Kloster Eberbach - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung 2011 - 0,375 l

Staatsweingüter Kloster Eberbach Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung 2011 er en sjælden og højt koncentreret dessertvin fra et af Rheingaus mest prestigefyldte vinområder. Med sin gyldne farve, elegante sødme og komplekse intensitet er den et tydeligt eksempel på, hvorfor Trockenbeerenauslese hører til blandt Tysklands mest eftertragtede vine. Betegnelsen "Goldkapsel" og den ældre auktionsstil understreger vinens eksklusivitet og historiske forbindelse til områdets traditionsrige vinauktioner.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb gylden farve, som afspejler dens høje koncentration og modne karakter. Duften er intens og nuanceret med noter af honning, tørrede abrikoser, kandiseret citrus, eksotiske frugter og et strejf af varme krydderier. Smagen er rig, silkeblød og elegant balanceret mellem sødme og frisk syre, så vinen aldrig bliver tung. På ganen folder den sig ud med lag på lag af moden frugt, honning og krydret kompleksitet, afsluttet af en lang og vedvarende eftersmag. Denne type vin har et meget stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu større dybde og tertiære aromaer over mange år.

Vinifikation
Vinen stammer fra Steinberg, et af Rheingaus mest berømte vinmarker, hvor de særlige forhold med god soleksponering og kølige nætter giver Riesling druer med stor aromatisk præcision og naturlig syre. Trockenbeerenauslese fremstilles kun i exceptionelle år, hvor druerne høstes enkeltvis i meget lille udbytte, når de er kraftigt koncentrerede af ædel råddenskab. Efter den selektive høst vinificeres mosten skånsomt for at bevare balancen mellem intens sødme, friskhed og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved ca. 8-10 °C, så dens aromatiske dybde og friskhed kommer bedst frem. Den er oplagt til søde desserter med frugt, honning eller nødder, men fungerer også smukt til blåskimmelost eller som en meditativ aperitif i små mængder. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men et lille glas med plads til at åbne sig kan anbefales for at give aromaerne luft.

Producent
Staatsweingüter Kloster Eberbach er en af Tysklands mest traditionsrige vinproducenter med rødder tilbage til det historiske kloster Eberbach i Rheingau. Ejendommen er kendt for sit arbejde med klassiske tyske druesorter og for at forvalte nogle af regionens mest anerkendte marker, herunder Steinberg. Gennem århundreder har producenten haft stor betydning for Rheingaus vintradition og er i dag fortsat anerkendt for vine med høj kvalitet, præcision og historisk tyngde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.