Stéphane Magnien, Coteaux Bourguignons Pur Pinot Noir

Stéphane Magnien Coteaux Bourguignons Pur Pinot Noir er en charmerende og seriøs rødvin fra Côte de Nuits, lavet på 100% Pinot Noir og med et tydeligt Bourgogne-aftryk. Her får du “ren” Pinot i en frugtig, elegant og umiddelbar stil, men med den struktur og finesse som områdets bedste parceller kan levere. En lille produktion på kun ca. 4.500 flasker gør den ekstra interessant, hvis du vil have klassisk Bourgogne-karakter til en mere tilgængelig oplevelse.

Smagsprofil
I glasset står vinen rubinrød med en let transparent kant – helt klassisk Pinot Noir. Duften byder på røde bær som kirsebær og hindbær, et strejf af skovbund og tørrede urter samt en diskret krydret tone fra fadlagringen. Smagen er frisk og saftig med rød frugt i front, fintpolerede tanniner og en livlig syre, der giver længde og appetitvækkende balance. Den korte, velintegrerede lagring på fransk eg giver dybde uden at overdøve frugten. Drik den gerne nu for dens sprøde frugt, eller gem den 4–8 år, hvor den kan udvikle mere kompleksitet og modne, jordede nuancer.

Vinifikation
Druerne kommer fra ler- og kalkstensjord i Côte de Nuits, fra marker plantet i både 1960 og 2009 – en kombination, der typisk giver både koncentration og energi. Høsten foregår manuelt for at sikre selektering og skånsom håndtering af Pinot Noir. Efter vinificering lagres vinen i ca. 8 måneder på fransk eg efterfulgt af 1 måned på ståltank, så frugten bevares klar, mens tekstur og dybde bygges op.

Mad & Servering
Server ved 12–17°C alt efter årstid og ønsket udtryk (køligere for mere friskhed, lidt varmere for mere rundhed). Den fungerer rigtig godt til fjerkræ, kalv, svamperetter, charcuteri og lette retter med stegte grøntsager – eller klassisk Bourgogne-match: kylling med urter og smør. Decantering er som regel ikke nødvendig; giv den hellere 15–30 minutter i glasset, så aromaerne folder sig ud.

Producent
null

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.